[純手沖討論-不要走錯間了] 喜歡手沖咖啡的人進來聊聊蓋大樓吧 (第41頁)

北海小維京

北海小維京
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401樓

2013-10-10 9:11

大家好

小弟我最近才剛加入手沖咖啡的行列

請問各位先進一定要買一個裝熱水的容器嗎??

小弟我都直接用那種RO飲水機熱水沖泡而已哈哈

還是泡起來真的有差??

PS 感覺自己泡省好多阿 XD

AChuChou

AChuChou
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402樓

2013-10-10 9:35

北海小維京 wrote:
大家好小弟我最近才...(恕刪)

如果要往精品咖啡方向，手沖壺是必備的

但若是解咖啡因，那就青菜摟

Earlj

Earlj
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403樓

2013-10-10 11:42

暖身一下，先來杯熱的

2008年舊照

這張礙眼，換小張一點
初到貴寶地請多多指教~

硬漢的永遠粉絲

Eddychiu

Eddychiu
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404樓

2013-10-10 12:06

Earlj wrote:
暖身一下，先來杯熱的...(恕刪)

布是不是該換了，哈

Earlj

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405樓

2013-10-10 12:11

Eddychiu wrote:
布是不是該換了，哈...(恕刪)

請教濾布沖幾次換一次~
曝光拉一下~嗯~白多了~再換一下圖床

硬漢的永遠粉絲

niniline1999

niniline1999
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406樓

2013-10-10 12:38

AChuChou wrote:
如果要往精品咖啡方向，手沖壺是必備的

但若是解咖啡因，那就青菜摟...(恕刪)

自己煮/泡也2,3年
還是不會

家裡美,義式都有,咖啡豆,家樂福,大樂(買日本品牌),南美咖啡專賣店...,都買,
煮了不好喝,知道,好喝的煮不出來

id4amib

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407樓

2013-10-10 13:01

niniline1999 wrote:
自己煮/泡也2,3年...(恕刪)

喝的開心
省的開心

Earlj

Earlj
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408樓

2013-10-10 13:17

Earlj wrote:
請教濾布沖幾次換一次...(恕刪)

還是 google 一下快
經常碰到有人問到”濾布應該多久換一次”，答案是:沒有一定的時間，因為要視使用頻率及保養情況而定，在使用頻率高但是保養得當的情況下，既使50次的使用也沒問題。但是如果保養不當，只要濾布發出異味、咖啡渣掉入的情況，或是咖啡過濾速度很慢的時候、就必須更換新的濾布，一般在正常的使用情況下，如果是營業場所會建議一個禮拜就要換一次，這樣可以確保咖啡不受過濾布的影響。
摘錄自嵐山咖啡生活網濾布應該多久換一次

硬漢的永遠粉絲

we543543

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409樓

2013-10-10 19:56

濾布應該多久換一次？

保存不當或清潔馬虎造成異味不論，該換的時候，使用者自然會知道。

即便保存條件相同，不同使用者想換布的時機也不同。當流速慢到難以忍
受時，自然會想換。但某甲認為太慢的，某乙說不定認為是最好狀況，所
以人人不同。

小弟是全程90-100秒不能順順沖完300ml就換了，這樣每塊布都還能用超
過百次，條件是每次用完都要洗到浸泡的水不再染色，兩三天就要沸水煮
過消毒一次。

喜歡將沖泡時間拉到150秒以上的朋友，說不定小弟打算丟棄的布會讓他
們覺得正好用。

allzero

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410樓

2013-10-10 21:36

接觸手沖約半年，還是初心者階段

剛開始只先買了金屬濾杯和代替手沖壺的小茶壺

前幾天趁週年慶，採購了一些東西