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求推薦獨立烘豆業者的咖啡豆

我目前最喜歡的咖啡豆來自台中的尋甜Shiun Tian Coffee Roastery
他的義式豆我很喜歡,我月兔/猛瑪戰士/希望莊園三款都買過,做奶咖都很棒
但是呢...
中淺焙的我就不是很確定
我買過大天使跟藝妓來送朋友
不知道為何大天使喝起來像產地完全不同的西達摩(我朋友說可能是她沖的不好)
嗯???!

但是整體來說還是我愛的店
推薦自己喝過品質穩定, 有實體店面的自家烘焙咖啡館
自家經營網店, 有回客評論, 沒有公關公司灌水,店面都營業至少3年以上

浪館 Coffee Roastery
-在宜蘭,還沒有機會親自到店,一開始在FB有廣告有點疑慮,但買了多次品質都很好
https://www.facebook.com/cafe2surf/
https://www.cafe2surf.com/

蕪咖啡
-新北土城, 自己家附近小小店,只有純手沖,附近唯一的深夜咖啡館,除了週日/周一幾乎都至少營業到12點,若在北部愛喝手沖推薦一定要來試試,都是烘好開著特殊燈具手工挑,時不時就有特殊的豆子可買,都是少量現烘,到店喝絕對是最超值的,豆半磅450起私訊訂購,品質來說老闆真的賣佛心價格
https://www.facebook.com/ciaoyicoffee
https://www.instagram.com/ciaoyicoffee

Full of Beans 充滿豆豆咖啡館
-北市中心近遼寧夜市, 也是愛店, 離公司近常到訪, 但目前對外營業時間短, 網購很方便, 現場買豆都會送一杯現沖(可自挑), 單價也是450起, 偶爾休假會願意特地跑過去喝一杯,烘豆師也得過不少獎項,擔任許多比賽評審
https://www.facebook.com/FOBcafe.gallery/
https://shopee.tw/no.77

Q咖啡工作室 Q COFFEE STUDIO
-鶯歌, 老闆是蕪咖啡好友, 烘豆理念相近, 但規模較大可選品項更多,店裡有供應甜點品項,都是自家現做.
https://linktr.ee/qcoffeestudio
1953li wrote:
小型自烘店是不是會因...(恕刪)


個人反而偏好小型自烘店
至少新鮮,通常會標上烘培日期
品質呢還算穩定,不至於每批差距很大
喝過好喝的,肯定不會再去買包裝或illy等罐裝豆
光開封那香味就差很多很多~
煮起來更不用講

其實很多巷弄咖啡店都有在烘豆自售
多留心應該都可發現
請老闆推薦,順便現沖喝杯看看...
portnoybest wrote:
說實在 買過6,7...(恕刪)


我也是到處喝到處買型
不一定固定
反正一周喝1磅的量,很快就喝完了
頭疼是經常被要求給意見
難道看起來就像咖啡老樣子嗎?
只會煮跟喝,又不會烘,只好隨便掰了事...
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