nakamarra wrote:
然而看著每天沖泡過後留在濾紙裡的咖啡渣，那樣的粗細不一，覺得實在很浪費豆子....
樓主列出的這幾款電磨只用過醇鮮電磨
但是醇鮮的均勻度...真的是.....不忍直視啊......
如果您每日磨豆量不大
建議可考慮選雙軸承的中階手磨搭配合適刀盤
不想動手還可搭配電動起子升級為電磨
價格不貴，粉徑均勻，殘粉少，好清潔，輕便可攜帶，耐用可靠~
您真要買電磨,依您愛花香果酸的方向,個人比較推直上小富士平刀或Kalita Next G,能上更高一級的EK43當然會更好.
但預算就大爆錶了.
現在平價好用的手磨,先前爬文過～
後來只留下1Z跟玲瓏這兩個品牌：
因為在問題過程中莫名其妙被1Z大陸客服給封了,就無緣買他們家產品.但XTR大有借他的1Z E pro給我用幾天,這隻手磨作工漂亮,包裝很美,口感還蠻明亮清晰的~
1Z跟玲瓏或其他手磨一樣,幾隻產品都有些小毛病.
您可以先爬爬文或問問XTR大那隻比較適合再決定買那隻~
而萬元以上的手磨較知名的是德國司令官COMANDANTE C40 MK3 ,這隻現在常被咖啡師當成比賽用機,據說效果接近EK43,但看了魚大的文,也是有些小缺點.
另一隻就是KINU M47,他的刀盤是Italmill 48mm.
我自己後來是買了,玲瓏ACE48S.她跟KINU M47同樣是Italmill 48mm 刀盤.但價位差了2-3倍.CP值很高,缺點是等貨等到天荒地老....
幾個月才收到貨,但用起來非常滿意.
後來又陸續買了不同走向的ACE48C跟ACE40.
ACE48C的風味走向個人覺得有點接近1Z E pro.
但這隻開賣沒多久就賣光了~
現在多數是用ACE40在磨,這隻刀盤聽玲瓏大說是向德國司令官COMANDANTE C40致敬,價位卻約略是C40的1/4,使用起來效果也不錯，一位朋友買了這隻後沒幾天就說準備拿她去比賽了...
從ACE48C開始到近期的ACE40外觀作工已經很不錯了.
若要跟玲瓏大買手磨,建議先在淘寶問玲瓏大微信,要提醒他附電磨用六角柱及防滑膠套,問問目前有現貨可出的項目,才不至於等到天荒地老.
後來買的ACE48C跟ACE40都是下單後幾天就收到了~
前幾天問他,好像目前只有ACE40跟ACE55有現貨,但ACE55在前幾篇有提到有小毛病.
此外，玲瓏大說以ACE48C機殼裝Italmill 48mm的ACE48CS版本好像在不久後會推出。
您參考看看~
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