vapor wrote:
好機器一台這一台我差...(恕刪)
Sylvia配600N?
可惜了...
min-n wrote:
好建議 這幾天去一...(恕刪)
建議用深烘陪的咖啡豆，小弟都是喝 拿鐵或是卡布其諾（有加鮮奶的咖啡）
除了豆子很重要，水也很重要（最好是過濾水，才不會有鍋垢在鍋爐中）
另外記得每次喝前先放掉一點熱水放掉最熱的水並順便溫手把和清潔，萃取玩後，也隨手清潔把手沖煮頭，如此才可以常常久久～
最後真心建議樓主買一台至少錐刀盤的磨豆機，沒有預算至少買台Tiamo磨豆機，且是在要喝之前才研磨（豆子研磨後接觸空氣就快速失去原味香味和且較容易吸水氣受潮氧化），所以隨時喝新鮮咖啡粉是好咖啡的不二法。
小弟這款用了一年，若預算問題真的超值～
http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=ACAC00-A20229764&SR_NO=ACAC00&ROWNO=42
http://www.lapavoni.com.tw/layout/product/detail.asp?gid=4&pid=566
（其他地方應該沒有更便宜且可以分期付款，連結只是給您看照片）
再來是填壓器，51mm 的金屬填壓，才可以壓出均勻平整的咖啡粉表面。
http://shopping.pchome.com.tw/?m=item&f=exhibit&IT_NO=ACAC1M-A17392121&SR_NO=ACAC1
上面兩個真的建議樓主購買，真是是好咖飛的必備物品
推薦～
ps:單品咖啡豆用義式咖啡機萃取，只要咖啡豆水準夠高等級夠，酸度不是過高的豆種，煮義式咖啡加熱奶泡也真的也不錯的說。
補充:Breville ESXL800和原本ESS200的把手差異(厚重度和質感保溫效過真的差很多)
可見 Breville ESXL800 相關用料真的比較ep1817及EES200好不少~
雖然內部凹槽還是塑膠，不過底部分流孔設計還是比燦昆好.
個人部落格
http://gundamcofee.blogspot.com/
請聽我說
今天不管人家說你的機器好或不好
說你還要買磨豆機等等
都沒關係
因為不管怎樣, 只要你用心, 就會熟練與進步.
我們不用跟魔人比(雖然我就是魔人級的)
你自己慢慢玩慢慢體會, 享受這個過程.
也許哪一天你用的會是 一台 5-6萬 ONE GROUP 的意式咖啡機 + 馬莎的磨豆機 + 雕花精美的填壓器
誰知道呢?
慢慢的享受過程, 你的心會帶領你去你想要的方向.
不過, 貝拉網你是一定要去的.
按我
風之痕2 wrote:
樓主請聽我說今天不管...(恕刪)
沒有人說這台機器不好吧??
至少小弟覺得很棒,用料好設計佳,享受義大利咖啡也不用以魔人自居吧 ^^
魔人等級比較高?
但是您說的沒錯,泡咖啡一定要慢慢摸,倒是真的,熟能生巧加油別氣餒~
歐舍的咖啡教學
http://www.orsir.com.tw/pcf2/
和歐舍網站討論也是另一個值得一去的地方
http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/newbbg/
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