[開箱] 等一個人的咖啡值得等待的HOFFE ONE 手感咖啡機 (開箱兼蓋大樓) (第4頁)

howzero
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31樓

2015-09-02 19:24

devil99 wrote:
有人跟我一樣的感覺...(恕刪)

說偏酸有點不太正確...

如果one硬要用手沖來描述,
特性接近"不擾動"的手沖,
減少最多的其實是苦澀味,
與其說偏酸,不如說苦澀味減少,
帶著多少的苦澀味才是咖啡真正的味道呢？

您手沖的條件,不知是如何設定？
手沖條件的差異很多,
相信也會有人覺得one用起來跟手沖差不多,
您的情況若希望one接近您的手沖
或許試試在one上面磨細一些吧

不同器材,有不同特性,感覺是好事啦!
沒有特性,或是說不出特性,
硬是描述成很怎麼沖都棒的那種,
才真的讓人越用越昏倒!真的!

phil1881

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32樓

2015-09-02 20:21

howzero wrote:
說偏酸有點不太正確...(恕刪)

真的也不需神化一種器材
HOFFE ONE是標榜簡易就能得到杯好咖啡
但濾杯設計也是要配合咖啡豆磨的粗細；水流速度+時間才能萃取出好味道
應該是實驗N多次吧；隨行包的咖啡粗細、幾克重量、200CC熱水；就是完美搭配
有的祇是悶蒸時間長短來變化風味
HOFFE ONE是一個很棒的設計
卻非有像沖手器材般有很大的任性與揮灑的空間

baronjr16

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33樓

2016-01-08 11:27

不是很懂咖啡，最近在找方便泡咖啡的工具，以前為了方便都喝即溶二合一，但即溶咖啡似乎有健康疑慮，打算自己磨自己泡!
這個Hoffe ONE的原理是否跟聰明濾杯的原理是一樣的?就是泡一下作萃取然後過濾流出咖啡??

RR

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34樓

2016-01-08 12:25

baronjr16 wrote:
不是很懂咖啡，最近在找方便泡咖啡的工具，以前為了方便都喝即溶二合一，但即溶咖啡似乎有健康疑慮，打算自己磨自己泡!
這個Hoffe ONE的原理是否跟聰明濾杯的原理是一樣的?就是泡一下作萃取然後過濾流出咖啡??

即溶咖啡喔...有良心的廠商用爛豆做，沒良心的廠商用化學調，是個無論如何都不推薦的東西。

扯遠了，HoffeOne和聰明濾杯不一樣喔～
聰明濾杯那個比較接近法式濾壓壺，只是沒有壓的動作。
HoffeOne比較接近手沖，有設計過的注水timing和品質很好的金屬濾網。

依我的觀察和理解，它的注水會是小~大~小的變化，加上因開孔分散模擬了均勻注水。
另外他的金屬濾網很神奇，不會過萃卻又喝不到細粉。

phil1881 wrote:
HOFFE ONE是一個很棒的設計
卻非有像沖手器材般有很大的任性與揮灑的空間

應該是因為設計者一開始的目的就不是要『很多揮灑手法的玩具』，而是『簡單操作，出杯品質穩定』吧。

以方便為目的的話，HoffeOne很稱職就是了，應該符合baronjr16網友的需求。

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

yang54283

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35樓

2016-01-08 14:22

最近有一個問題就是他的濾網卡很多咖啡垢
請問要如何清潔比較好

baronjr16

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36樓

2016-01-08 15:34

RR wrote:
HoffeOne比較接近手沖，有設計過的注水timing和品質很好的金屬濾網。

謝謝回覆，請問hoffe one是否壓下卡住之後是會自動注水?
像聰明濾杯那種是要泡三分鐘後要記得開始濾出咖啡，有時工作忙或一時忘記就泡過頭了!

baronjr16

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37樓

2016-01-08 15:37

yang54283 wrote:
最近有一個問題就是他的濾網卡很多咖啡垢
請問要如何清潔比較好

我看他的FB在今天(1/8)早上前下定有送一個金屬濾網清潔組，可惜我沒來得及跟到!
也很好奇，其他使用者一般怎麼去清潔金屬濾網?
另外金屬濾網好不好清?不好清的話用久了會不會卡油垢而產生油耗味??

wen2558

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38樓

2016-01-08 17:45

baronjr16 wrote:金屬濾網好不好清?不好清的話用久了會不會卡油垢而產生油耗味??
(恕刪)

可以用小蘇打加熱水泡應該可以清乾淨

Yiyans

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39樓

2016-01-08 22:40

wen2558 wrote:
可以用小蘇打加熱水...(恕刪)

小蘇打適合油汙
檸檬酸適合水垢

隨然講了很多次了
金屬濾網，法藍絨.....的茶垢，咖啡漬還是交給過碳酸鈉吧

foohei

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40樓

2016-01-09 1:40

schsin wrote:
開始喝手沖單品咖啡...(恕刪)

原理上是個越南壺嘛。

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