來談談台北最好喝的純Espresso (第4頁)

jeffloveanita

jeffloveanita
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31樓

2015-01-19 23:03

HeyiLMARE wrote:
大家能否分享一下心目...(恕刪)

我要推一下通化街的le marc, 小小的店但是有非常棒的espresso .

http://www.facebook.com/pathwayshostel

超頻小子

超頻小子
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25分

32樓

2015-01-20 10:51

pocketmon wrote:
雖然有人說espre...(恕刪)

小弟都自己用手網烘耶加來煮esp,
烘焙到一爆密集後使用EES200 17g豆子沖煮 25S 60CC,
初嘗爆炸的果酸然後甘甜的極點的回韻。 100分

SUPERIORE

SUPERIORE
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493分

33樓

2017-07-10 13:13

翻到這一篇
不知道經過這幾年
有沒有多一些同好？
我也在尋尋覓覓台北好喝的ESPRESSO店家阿

andy0617

andy0617
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1582分

34樓

2017-07-23 22:59

中和四號公園旁的E61可以推薦一下，不過我並非推薦人氣王拿鐵，而是雙倍濃縮。

花果香層次處理得非常不錯，缺點是喉韻略顯單薄，
但以一杯只賣５９臺幣的雙人檔小店而言，值得推薦一試。

zakk123

zakk123
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5分

35樓

2017-07-24 8:21

andy0617 wrote:
喝Espresso的...(恕刪)

小弟認為外面開店要維持好喝順口的義式濃縮很難，一般大家都要配合拿鐵配置，通常是堅果巧克力類型的配方，家裡喝比較容易一點！

Rockblack

Rockblack
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10分

36樓

2017-07-24 9:54

La Crema +1 回台北沒去喝一杯感覺不到有回台北

BBdog3388

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601分

37樓

2017-07-24 9:57

DIRULE wrote:
也因此去買了台espresso機器, 並不斷嘗試酸甜感十足的極淺烘焙
希望有朝一日可以在自己家裡喝到那足以震攝人心的好味道!...(恕刪)

煮出了 God Shot 只是自己喝到還好，萬一God shot 是被太座喝到又沒辦法每次複製、以後被每天唸每天唸就很慘!

color2058

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38樓

2017-07-24 22:57

自己動手做，生活樂趣多～

Yiyans

Yiyans
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199分

39樓

2017-07-24 23:53

mechtec wrote:
回到原題
我倒不會去推薦店家
因為這裡面包含了很主觀的個人口味喜好
而喝了那麼多的店
其實烘焙、配豆、沖煮，都會表現出店家（或老闆）的個性
我倒蠻喜歡去喝不同的esp，去品嚐不同的個性
這是蠻好玩的
下次若喝到一個不一樣的esp，與老闆聊一聊
可以印證看看我說的『個性』是否相符...(恕刪)

這點我也贊成
雖然有時候會喝到一些些自己不是很喜歡的咖啡表現手法
可是跟吧台手聊一下
只要他想要表現得，跟杯裡的味道方向一致
我覺得就是很成功的咖啡師
台北紙街，中壢松鼎，平鎮源友，龍潭年輕的老頭，竹北達利，竹北Owner....都是我會想再去的店

chao0707

chao0707
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350分

40樓

2019-11-04 16:16

今天在老咖啡體驗人生第一杯Espresso,
酸味，回甘都有體驗到，不會苦也不會澀。
蠻有意思的。