虹吸壺、摩卡壺、手沖濾杯、義式咖啡機、冰滴壺、越南滴滴壺、濾壓杯、美式咖啡機我都有,多年下來覺得各種咖啡器具都有優點啦!講究一點的人可能覺得這種機器煮出來的咖啡怎麼會好喝,不但磨出來的粉的粗細不一,水溫也過高,水沖下來都集中在同一個位置,造成中間的粉萃取過度,周圍的粉萃取不足。但是有些人覺得喝咖啡是要享受哪種氣氛,喝爽的,我也覺得ok啦!只要自己覺得好用就是好器具,爽就好啦!我最近也很懶,都用越南滴滴壺,免濾紙、免插電停電可用,登山戶外也可用,而且1個只要200元,雅拍就有了,有興趣去找找看。
這台小弟公司也有用說,小弟在使用時有發現一兩個缺點,說出來希望大大不要生氣哦,第一,就是他在自動磨豆時如您是用兩杯的量,但你又是第一次使用,那你磨出來的咖啡粉一定不是兩杯的量,因為他在設計時,粉是要在滿的壯況下,自動磨豆時分配杯數才有足夠的咖啡粉。第二他的自動裝置是要先手動把裝咖啡粉的籃子先用到磨咖啡粉那,不過在咖啡籃子上方是沒有東西遮住的因為要匙咖排豆磨到籃子裡,但如果您是想在早上一起床,不想在去用咖啡機就想喝咖啡的話,如您家是很乾淨的話就可,像小弟家是住一樓,又是很老的房子,小生物很多,難說會不會跑進去跟你的咖啡粉一起泡。這是小弟在使用時發現的一些缺點,其他使用上也都不錯。如有冒犯請見諒,小弟文筆不好看的大大不要生氣哦。
camcof wrote:...(恕刪)只要自己覺得好用就是好器具,爽就好啦!我最近也很懶,都用越南滴滴壺,免濾紙、免插電停電可用,登山戶外也可用...(恕刪) 恩好用就是好工具,用的人爽就好囉,附帶一問您用滴滴壺沖泡完的時候,要倒出來的,有沒有在那過濾器具上再加上一層濾紙....等工具之類因為我一直覺得百貨公司都沒有試喝活動,不知道泡出來的會不會有粉粒的感覺。一直想買,怕到時候它被我當垃圾丟掉的人上
Hanson0000 wrote:滴滴壺沖泡完的時候,要倒出來的,有沒有在那過濾器具上再加上一層濾紙....等工具之類...(恕刪) 不需要加上濾紙,加上濾紙還要花錢買濾紙,除非你是極度龜毛的人,不允許杯底有一絲咖啡渣存在。剛剛看了我的滴滴壺,底下的孔每一個大約0.1公分,也就是說研磨好的咖啡粉不要小於0.1公分,其實自己要根據杯底的咖啡渣殘留多少來調整研磨刻度,渣多就磨粗一點就ok了。在google搜尋就有滴滴壺的使用方法與注意事項,很容易找的。
個人買過很多咖啡的器材磨豆機、摩卡聚壓壺、塞風壺、法式瀘壓壺、義式加啡機連生豆烘焙機都有每天都會喝上一、兩杯,這樣大概有十幾年的歷史我的感覺是喝咖啡是非常個人的事,沒有一定的通則跟器材來煮出一杯好咖啡唯一我確定的是只有用耐心善待你的豆子它便會完全回饋到你的舌頭或許每個人的需求跟理由都不同也不用想的那麼複雜喝咖啡就是一種生活罷了我想三合一、易開罐、星巴克、美式滴漏壺、全自動咖啡機、義式機這些煮出來的口味各異但是只要每個人的感覺是一樣那就是一種簡單而且廉價的幸福