很多朋友提到星巴克賣的不是咖啡 是那個環境我想這的確是星巴克的初衷但是台灣星巴克 除非幾個特定據點不然大部分都是人來人往 甚至可以算是吵雜...星巴克已經變成時下流行的物品一些不太懂咖啡的人 就是要去那邊買杯咖啡 上FB打卡給大家看"我今天又去星巴克囉"不過這當然是人的問題啦 哈
替星巴克講句公道話,小弟也愛好咖啡更喜歡學習往往點了咖啡就到機器旁邊看萃取,還沒看過有咖啡店這樣情形,紙杯掉地上店員馬上撿起往垃圾筒丟,萃取不夠一杯咖啡可以倒掉6次第7次才倒進杯子裡,奶泡不OK二話不說即使你喝了幾口馬上回收倒掉再煮一杯給你,也看過太甜或太苦都馬上換新一杯,跟服務員聊天這樣萃取哪夠本錢櫃台賣的半磅咖啡要300多,喝星巴克坐著往往可以享受到那悠閒跟放心,觀看個人喜好。
NUAN ChaoHung wrote:替星巴克講句公道話,...(恕刪) 要打出好的品牌形象SOP當然要好........也不少人說女神跟-4的咖啡豆是一樣的~上面有人說-4的咖啡豆一磅才7~80.........這樣一杯咖啡的豆才多少錢? 倒掉十杯還是有利潤的......女神咖啡豆又黑又油1磅300都不是很想買了......還況半磅300= =女神拿鐵我覺得喝起來跟85差不多~但是價格差很多
NUAN ChaoHung wrote:替星巴克講句公道話,...(恕刪) 我只知道如果一家店的espresso不行那衍生出來的花式咖啡只能靠糖漿,奶油,香料來掩飾它本質(espresso)的缺陷不知道閣下有喝過哪一家的星巴克的espresso是合格的?標準大概就是Rufuous,La Crema的一半水準就可以了