唉!今早喝了一堆爛咖啡。為了測試不同變因下義式煮法的口味差別、昨天貪便宜在全聯買某連鎖咖啡店的咖啡豆做變因測試。結果只有兩杯所謂網路名店買來,煮來當對比組的豆子還勉強能喝。難怪網友要自己烘豆。下次絕不再貪便宜、還是乖乖的回有店面的自烘店買豆子。義式機真的很刁,好玩!
(沒圖)自烘藍湖曼特寧,手沖 + 氣泡水,有點類似生啤酒的味道。如果基底是espresso會更適合~夏天到了,改天試試冰滴 + 氣泡水看看。日曬 Yirgacheffe Aricha G1,這豆子我也有自烘,味道很喜歡,要繼續買生豆了。