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尋找illy的便宜替代品 - 義大利進口咖啡豆匯整

meme貓

meme貓
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351樓

2019-10-30 16:10

大潤發
illy單一產區罐裝250公克 269元
目前看到新竹忠孝店

阿信師
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352樓

2019-10-30 17:45

jasberhbk wrote:
有台中的咖友 , 要...(恕刪)

我可以拿三包，您何時下單？

we543543

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353樓

2019-10-31 15:52

S.A.G. wrote:
momo 有Qualita ORO雙11促銷

因為便宜，我也買了，再給一次機會。出門幾天，剛到家，豆子已經在家等，馬上壓一把試試。

去年在全聯買的，偏酸，難搞，像極淺焙豆，大概要3:1才能取得平衡。剛才2.5:1, 已經差不多可以了，連豆貌看起來都比較像正常的中焙豆。還好這批沒那麼難搞，不然一次1.5kg就麻煩大了。

往事橘子
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354樓

2019-10-31 18:41

往事橘子 wrote:
雖說前幾天才補了幾罐...(恕刪)

昨天下單今天就收到貨了，不過我的是舊版包裝.

Daniel WYS
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355樓

2019-10-31 20:09

可能是我的期待值太高了，或者是萃取參數還沒抓好，煮了三杯都覺得ORO的口感很單薄。或許是我的胃口被養刁了吧，覺得ORO的香氣、酸甜平衡比不上藝伎SOE；BODY及尾韻比不上我自己烘的淺中焙義式豆!!

我還特別把放在冷凍庫已經一年的Lavazza Pienanoma拿出來煮一杯比較，結果還是有點小失望!!

we543543

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356樓

2019-10-31 20:26

Daniel WYS wrote:
可能是我的期待值太高...(恕刪)

(1111/1500)x454=336

期待它是一磅三百三的熟豆，比較不容易高估或低估

這支平衡不太好抓，抓到又容易偏單薄是真的(一樣先用flair試)，我拿到的(18/04/2019包裝)已經比去年買的好很多，不過當時還沒monolith, 說不定去年和今年的差別是磨豆機造成的，去年真的很難搞，發現手沖還簡單一點，最後半包手沖處理掉。

we543543

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357樓

2019-11-01 12:49

今天試了一下手沖，果然平衡方式和去年買的不太一樣(至少是標示18/04/2019這一批)，不怎麼酸，很甜，微微巧克力。去年的酸感比較強(這支豆子的評價一直是酸，或酸爆)，平衡偏前段一些，雖然巧克力一樣出得來。

Daniel WYS
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358樓

2019-11-01 16:23

we543543 wrote:
今天試了一下手沖，果然平衡方式和去年買的不太一樣(至少是標示18/04/2019這一批)，不怎麼酸，很甜，微微巧克力...(恕刪)

其實我比較care的是這支豆子的香氣很弱，磨豆時完全沒有煮咖啡的FU，只喝的到酸甜，層次不明顯，但因為酸質較強，尾韻還算長。以手沖廠豆而言已經算很不錯了，但跟單品精品豆還是不能比。

您說的對，用一磅三百三的熟豆來看待它比較不會有落差，至少比摳斯摳的早餐豆好一大截。

往事橘子
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359樓

2019-11-01 16:38

meme貓 wrote:
大潤發illy單一產...(恕刪)

感謝分享~

入手了兩罐衣索比亞跟LAVAZZA Crema e Gusto.LAVAZZA Qualita Rossa.
兩款LAVAZZA都是599NT.

we543543

we543543
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360樓

2019-11-01 16:48

Daniel WYS wrote:
其實我比較care的...(恕刪)

所以D大自己烘豆是正解

我覺得廠豆差不多就這麼回事，便宜的時候偶爾買來換換口味(或冷凍起來當戰備糧)。不太貴的單品亂丟進去煮也常有驚喜，但沒廠豆穩定，雖然之前發現illy不見得每批都一樣，這次又發現lavazza也是如此。

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