你今天喝了什麼咖啡呢? (第35頁)

往事橘子

往事橘子
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341樓

2017-04-02 21:36

艾德華仔 wrote:
illy的低咖啡因豆在處理上
說是風味跟正常咖啡豆不太有差異
不知道喝起來是不是真的差不多...(恕刪)

會這樣拼配是黑罐子開封時間有點長又所剩不多,所以拿來測試一下,並不是風味不好才添加的.

q685220

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342樓

2017-04-03 11:14

耶加阿洛默水洗………檸檬伯爵茶的概念…

jokerlee

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343樓

2017-04-12 9:06

最近喝得比較雜

西澳烘焙冠軍Cafe Elixir的house blend調和豆
花蓮沈醉的義式調和豆
馬克老爹雨林義式調和豆
Verve Coffee
北海道森彥咖啡

有些是同事帶回有些是去玩時帶回的

trekvrx200tw

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樓主

2017-04-12 14:31

jokerlee wrote:
最近喝得比較雜西澳...(恕刪)

貓杯蠻可愛的

trekvrx200tw

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樓主

2017-04-12 14:32

q685220 wrote:
耶加阿洛默水洗……...(恕刪)

顏色真好看阿

jokerlee

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346樓

2017-04-12 17:14

trekvrx200tw wrote:
貓杯蠻可愛的...(恕刪)

這是星巴克的杯子
台灣有上
去年萬聖節

mmppeegg

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347樓

2017-04-12 17:25

請問您都是手沖嗎？

我聽說手沖無法拉花...

jokerlee wrote:
最近喝得比較雜西澳...(恕刪)

jokerlee

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348樓

2017-04-12 17:32

mmppeegg wrote:
請問您都是手沖嗎？...(恕刪)

我都有喔
公司有一台商用咖啡機可以泡義式
也有手沖設備

基本上是這樣沒錯
會很難拉的起來
畢竟沒有油脂來降低奶泡流動性跟支撐性(我自己覺得的，但可能說法不大洽當)
所以不好拉
底要打比較厚
然後顏色容易跟咖啡混合變成比較淺的咖啡
甚至可能到最後才會出現花的型態

用淺培豆做拿鐵就容易有這種問題了
但還是可以
只是可能比較難拉出漂亮的花跟分色