你今天喝了什麼咖啡呢? (第31頁)

lyk123

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301樓

2016-12-19 20:53

泡完覺得好像磨太細了，應該有苦雜味吧。

往事橘子 wrote:
Ninety plu...(恕刪)

往事橘子

往事橘子
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302樓

2016-12-20 22:50

lyk123 wrote:
泡完覺得好像磨太細了，應該有苦雜味吧。...(恕刪)

都說是意式刻度的粗細了,當然細啦!

雜味這一詞很難界定,苦味肯定沒有.

kfl2016

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303樓

2016-12-21 19:35

今天喔！

早上改作文

濾掛了一包摩卡掛耳包提神

下午同事研習結束後

11人聊天中

則簡單濾紙手沖了吉力馬札羅AA 利姆季洛G1 曼特寧

奇怪，一樣是飲水機的熱水

和一樣的壺量

有人說曼特寧喝起來比較淡些！

愛泡咖啡、烘咖啡blog.xuite.net/riply20000/twblog

trekvrx200tw

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樓主

2016-12-22 8:29

往事橘子 wrote:
Ninety plus...(恕刪)

往事橘子兄，可否請問，這樣水會過的很久嗎?這麼細，過水一定很久吧，不會堵住吧，超過五分鐘才能200cc吧

dushaoge23

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305樓

2016-12-22 12:36

上班喝的都是便利商店款XDDDDD
只好苦中作樂覺得都挺好喝的~~~~

往事橘子

往事橘子
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306樓

2016-12-22 20:49

trekvrx200tw wrote:
往事橘子兄，可否請問，這樣水會過的很久嗎?這麼細，過水一定很久吧，不會堵住吧，超過五分鐘才能200cc吧...(恕刪)

trekvrx200tw 兄,你應該有手沖器具吧!? 何不自己先試試!?

其實不要先入為主的認為,有細粉口感就會不好,
像小富士平刀,鬼齒細粉也不少阿! 但是喜歡它風味的人還是多數阿!?

請參考細粉攪拌法

trekvrx200tw

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樓主

2016-12-22 21:46

不好意思，橘子兄，下次把101調細試，忘了之前是用玻璃王，水都下不去，現在用101，竟還在之前不好的記憶，對不起，小弟錯了

trekvrx200tw

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樓主

2016-12-22 21:48

往事橘子 wrote:
trekvrx200...(恕刪)</blockquote
橘子兄，下次把101調細試，忘了之前是用玻璃王，水都下不去，現在用101，竟還在之前不好的記憶，對不起，小弟錯了

jimmydai

jimmydai
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309樓

2016-12-23 0:06

這一星期都是喝這樣

早上帶一壺自己烘自己配的綜合豆400CC上班喝

豆子用了哥倫比亞/巴西/瓜地馬拉/日曬西達摩/東帝汶,共5種

晚上吃飽飯再沖一杯250CC的巴拿馬波奎特花蝴蝶

花蝴蝶其實是配方豆

我買的這批次是70%的Geisha加上30%Caturra和Catuai超值藝妓成份

昨天又去超商領回伊帕內瑪莊園 Ipanema Espresso義式濃縮咖啡生豆 X 5公斤

Ipanema Espresso跟花蝴蝶一樣也是配方豆生拼

trekvrx200tw

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樓主

2016-12-24 11:27

印尼蘇門答臘加幼超級黃金曼特寧20+目，買來才知道20目就是很大顆

，新鮮的豆子真的好喝，
一個人真的一次只能買一磅，多的還要放冷涷，從前不相信什麼味道會走這種鬼說法，結果來到
這個萬惡園地

，聽一些前輩的話，改進了一些東西，好喝太多

，但後來竟發現咖啡買來味道真的很快走味，新鮮真的蠻重要的，這支超級黃金曼特寧我覺的不貴，但手沖不錯喝，微酸。

101手磨，愛樂壓加鋼濾片，二分鐘，九十五度，200cc