這名詞已被用爛了。
精品咖啡核心標準
SCA杯測標準，80分以上（80-84 Very Good, 85-89 Excellent, 90+ Outstanding）。
獨特風味：源自特殊風土（微氣候、海拔、土壤等），風味乾淨、多層次。
全流程高標準：從優質生豆挑選、精緻處理法、烘焙到沖煮技術，環環相扣。
關鍵區別
與商業咖啡：商業咖啡通常杯測分數低於80分，風味較一致，但缺乏獨特個性。
與單品咖啡：單品咖啡強調單一產區/莊園，精品咖啡則是品質的最高標準，精品咖啡通常也是單品咖啡，但單品咖啡不一定達到精品標準。
這咖啡豆 有經過第三方咖啡品鑑師杯測過? 得分表?
阿里山產區符合精品咖啡標準的生豆 產量根本無法供應大廠生產
還能在賣場大量供應? 別再騙一般民眾了好嗎?
今年台灣COE參與評鑑的 阿里山 鄒族園 拿到第六名 生豆標金每公斤5400台幣左右。
第一名標金破萬就更不用說了
這就是阿里山精品咖啡第六名的價格，
請問 500克的熟豆 市價該賣多少?
別拿一般商用豆自稱精品了，尤其是極少產量的產區，
就跟拿 吳郭魚 偽裝 鯛魚 一樣惡劣。
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