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可能是台灣最後一台80mm刀座的Ultra磨豆機

王梓轩
個人積分：139分
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139分

21樓

2021-05-28 16:16

tim91021 wrote:
我买的时候还没有爆破...(恕刪)

控制器可以调节步进，10，50，100，500都是可以的

gunink

gunink
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6分

22樓

2021-06-23 20:21

我是昆蟲 wrote:
今天一月初，總算下定...(恕刪)

恭喜樓主入手好機！

想請教樓主，曾經比較過SSP High U 98mm跟Lab sweet 80mm 的出杯品質嗎？

從原本的CNC 98mm 換成鑄鐵80mm刀盤，算不算是降級呢？

我是昆蟲
個人積分：39分
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39分

樓主

2021-06-27 20:48

gunink wrote:
恭喜樓主入手好機！想(恕刪)

嗨嗨～
我沒有比較過欸，畢竟要找到有SSP HU刀的館也不容易...
我僅僅以自身經驗跟剛好有朋友推Ditting LS刀盤，就決定是它了！

至於，你說98刀跟80刀，算不算降級...
坦白講，以我喝過幾次EK跟Ditting LS刀...
就我自己喜好來說，我喜歡Ditting的均衡及尾韻...
對比EK的奔放香氣，在此對我來說不能算是降級吧？

其實在這個講求刀盤設計的時代，刀盤大小真不是個唯一...
再者，喜歡喝多層次或稱濁感的人，也不見得喜歡大刀盤的出粉均勻與層次分明，對吧？
喜歡這件事本身十分主觀，端看每個人怎麼去解釋囉！！

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