可以接受不加奶的黑咖啡嗎? (第3頁)

aronyang

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21樓

2021-04-01 12:25

snoopy7722 wrote:
有點太苦了加牛奶比較可以入喉
但聽一些比較懂咖啡的人說咖啡就是要喝黑咖啡才喝得出來口感
我是都喝便利商店的而已應該沒差吧? 可能比較貴的咖啡比較有差?
大家會喝不加奶的黑咖啡嗎?

其實黑咖啡和拿鐵適用的豆子不一樣。
拿鐵用重烘焙豆，碳味夠重才有味道，因為重，所以普通豆就行(也便宜)；
黑咖啡要用淺中焙豆，才喝得出果香層次，否則都在喝碳，好豆烘得重就浪費了。

便利商店是速食店，不那麼講究，適合喝拿鐵。

pc207

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22樓

2021-04-01 12:27

加奶加奶我都可以接，但原則是加少奶，加奶可以呈現不同的風味，不過還是喝淺培咖啡為多。

Mosaic

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23樓

2021-04-01 12:28

我喝黑咖啡倒沒太講究~~ 用喝茶的心態喝~~ 會回甘的我就好了~~

N!nja_Alan

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24樓

2021-04-01 12:34

我偏愛拿鐵，但是純黑咖啡也能接受，就沒特別愛而已

julianlee

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25樓

2021-04-01 12:39

我只喝黑咖啡，不加糖、不加奶。

只單純黑咖啡超過八年

活在當下

clwu5724

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26樓

2021-04-01 12:51

年輕時的工作,剛好是處理咖啡.

約 20年的實際看到情況,到餐廳喝咖啡的人,

喝黑咖啡的不到 3% ,不加糖的更少.

幾乎都是加糖加奶 !

60年代,有注重咖啡品質的咖啡店或西餐廳,都是用鮮奶油當牛奶使用.
(與維也納咖啡風味不一樣,維也納咖啡講究三段變化的風味,正確來說,不能攪拌.)

當年這個鮮奶油幾乎被兩家業者包辦. (將軍與台農,後來才有福樂加入)

ForLucky

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27樓

2021-04-01 12:52

snoopy7722 wrote:
身邊很多同事每天進公(恕刪)

我是自己能主導的全不加糖
加天早上沖二杯黑咖啡的量
然後放冰霸杯
都選中或中深焙的，(淺焙比較酸吧，不過熱的很香)
喝三之一到一半
其他一直加水喝到天黑就不喝了
雖然很淡像開水，但有味道我就喜歡
外面買的我很少，但四大超商的還算常喝就一杯就很多了

song945

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28樓

2021-04-01 12:52

snoopy7722 wrote:
身邊很多同事每天進公(恕刪)

我喝不習慣便利商店跟星巴克，
我是喝其他咖啡店的一般顧客，
在這些店我會點無糖拿鐵，
也不是享受咖啡，就是喝飲品的想法而已，
喝黑咖啡我覺得在某些店家是一種冒險，
我也喜歡喝無糖茶飲，包裝或是沖泡的都愛。

假日在家會磨豆自己手沖，
這時候就不會加其他的東西進去了。

夢想正起飛

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29樓

2021-04-01 12:55

你喝過不管乾香或濕香都有藍莓果香味的咖啡嗎??

這種咖啡只有在黑咖啡世界裡喝的到

而且一定要親自去烘焙(豆)店找

超商.....就算了

加奶...喝久了還是覺得單調

zundoko

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30樓

2021-04-01 12:56

年輕時會加奶精，加糖。過40歲不加了，才發現這才叫喝咖啡。
喝出豆子的香味。奶味真的不行，尤其拿鐵放冷了很難喝。口感會酸。
卡布奇若，小7沒有肉桂粉失敗，賣噹X有肉桂粉咖啡味很淡。