請大家喝小惡魔咖啡 (第3頁)

tmt3

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21樓

2020-10-15 21:20

手機跳出突如其然的訊息

話說現在主要在yt出沒 orz

手邊全是手工具，目前最喜歡手沖咖啡 ^++^

為什麼呢？因為操作staresso很費勁、手磨極細粉比較累、清洗也比較累人 orz

但staresso這隻目前仍然有必要留著，不然我沒法做濃縮咖啡無法冷靜

DCP的話操作和清理還算輕鬆，有段時間很愛玩DCP，只是可玩性小輸濾杯
現任濾杯為V60，最近還在考慮要不要購入流速略低的濾杯
現任磨豆機為九土K9+，這隻目前用起來還算OK，風味上比之前的入門級電磨好多了

玩咖啡資歷其實只有一兩年左右，算是個小咖新手
以下是喝過且豆袋還留著的豆子，豆子購入來源有網購、大賣場、連鎖咖啡店等

正統義式機雖然有興趣，但太貴了，乖乖看店員操作，我玩我的手沖就好

真沒想到01也出咖啡包，會想喝喝看

luluchen1622

luluchen1622
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663分

22樓

2020-10-15 22:15

環顧自家的咖啡器具，比較端的上檯面是以下這台磨豆機-Kalita Nice cut mill

這台是舊版已經停產了，它應該不需要我多做介紹，一般使用者對它的評語，最常出現的字眼是《熱情奔放》。但反正我是木舌，最常喝的是中淺焙單品豆，酸、澀、苦，只要味道不太離譜，都還能接受。

另外，幾年前跟人趕流行，抓了台膠囊機，就是下面這台企鵝。

起初還興致勃勃，使用倒也方便，結果兩盒膠囊才用完，就塞到牆邊生灰了。選這台是看在膠囊比Nespresso大顆，比較符合每次喝的量，後來發現新膠囊一半是空腔，咖啡粉量其實是差不多的，每次要泡兩顆才夠，太傷本了。

個人喝咖啡功能取向居多，每日磨20克豆子，裝在粉盒帶到公司。下午上班前就手沖一壺約350CC，維持下午的精神，特別開長時間的會，如果不補充一下咖啡因，腦壓就升高到想撞牆。

豆子大多在網路訂，老檀、馬克是較常交易的店家。現在要求不高，有的喝且衛生就行。 ^++^

bi903314

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47分

23樓

2020-10-15 22:42

說到01創立那年,是在某燒臘店樓上
創立那天還辦了一個歡慶會, 我剛好在台南可惜時間不配合錯過了~

後來再上去只剩下一間沒有冷氣的休息室, 熱得要死

那時在我的認知中咖啡就是伯朗藍山, 不是藍山咖啡我可是不喝的喔

(2005年那天用手機拍的01照片)

後來過了很久 ~
一頭栽進咖啡的世界中才明白
當年的單純真好

這幾年器材換過一輪, 從手動到機器再回到手動壓咖啡
中間使用的器材略過不提, 只貼上最初跟最後的美好~

咖啡早已融入生活, 跟01一樣是每天的必需品了!

paperwork123

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122分

24樓

2020-10-16 0:30

我的迪郎奇是從美國亞馬遜網購回來的，當初還有在01上發開箱文呢，

転眼間也過了七八年了，時間過的真快，不過機器還是頭好壯壯，非常

好用，至於豆子則是去大賣場買的illy重烘焙豆這裡輸入圖片的網址

pingrong

pingrong
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25樓

2020-10-16 0:57

Tiamo 700s磨豆機是一款非常容易入手CP值又高的磨豆機。義大利的平刀式鋁合金刀盤,在研磨咖啡豆方面粉渣不算多,研磨出來的顆粒也滿均勻。對一個咖啡新手的我來說,使用上非常方便沒有負擔。很推薦給不想花很多錢,又想享受一點喝咖啡樂趣的人。
另外也推薦hario v60手沖杯給想享受手沖咖啡的咖啡同好。手沖咖啡的是一種享受等待的幸福, 喝自己喜歡的咖啡,真是令人愉悅的事。

另外非常推薦這款好市多賣的熱帶雨林咖啡豆(大嘴鳥咖啡豆),便宜CP值高品質也滿穩定的,很好喝價錢沒負擔大力推薦.喝咖啡不一定要很專業很花錢,依照自己的能力.喜好.需求.取得平衡就是好咖啡.

yuitng1121

yuitng1121
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291分

26樓

2020-10-16 1:49

喝咖啡也30個年頭了..真是一段耐人回味的歷程.

從一開始喝即溶再來賽風後來流行義式咖啡最後走回手沖再自烘...30年就這麼過去了...
義式咖啡機:

半自動還是挺好玩的

電動模組HG-1磨豆機:

這機器可手沖可義式,也很好清潔.
烘豆機從浮風式SR500 SR700 玩到半熱風 R1...
這坑說大不大說小不算小....

純粹分享經驗把機會讓給別人

tteffuB 特肥吧

tteffuB 特肥吧
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3220分

27樓

2020-10-16 3:16

難得遇到沒被秒殺的"Ol＂贈品，
還有許多人「純推不下」，
真不給蔣大面子。

從年少時喝三合一、即溶咖啡充文青，
直到第一次喝到掛耳濾式咖啡才有點純粹的咖啡感，
許久未接觸掛耳濾式咖啡，現在看到這麼特別的包裝又燃起了些許記憶。

來到01又不小心誤入咖啡區才是燒錢的開始。
現役機種是超級耐用的RANCILIO Silvia，
手癢、心癢了很久近期才換了比咖啡機貴很多的磨豆機，
espresso italiano 認證只是個人一個心理層面的基本要求。
當然，這都是從01得到知識出發尋找的方向。

現在早上喝咖啡成了一種習慣，
也許是上癮，也許是工作前的儀式，
悠閒輕鬆的把酸苦吞下肚，
再細細回味那一絲一縷的甘醇滋味，
像極了工作。

awei-001

awei-001
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3470分

28樓

2020-10-16 8:19

謝謝蔣大

第一次注意到咖啡上的拉花，是在澳洲唸書的時候，那時林立的咖啡店每次買都會拿到不一樣的樣式。直到出社會後才知道原來咖啡不止是一種飲料，更是一種特殊的生活風格與專業技術的融合。

也因為每天早上必來一杯的習慣，漸漸地學著用公司的咖啡機打奶泡，至今仍然學習著怎樣拉出漂亮的花來讓一天的心情充滿愉悅。即便開始上了一些SCA的課，但還是肉腳級的我，依然貪戀著每天親手自己拉的花。看著從一沱，進步成一個圓，然後偶爾成型的愛心，然後試著拉最基本的三葉鬱金香，真的很有成就感。

希望可以某天跟版上的神人一樣，做出更多更複雜的拉花。

認真地寫出對的起自己良心的文字！

rtype13

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29樓

2020-10-16 8:49

通常我都是隨意，以手沖為主，但是也會搭配濾掛或是便利商店的咖啡，當然單品或是精品也用APP寄杯了一些，而沒有空或是忘了補給的時候，二合一隨身包只好派上用場了，一般喝習慣美式或是義式咖啡，多層次的風味習慣後，有時候喝到二合一還是覺得怎麼只有單一的味道，但是認真說，二合一還蠻香的（化學添加物）。

雖然有磨豆機，但是種便宜的真的是白花錢了，大多還是拿到朋友那邊磨後再帶回家用一般濾紙來享受手沖咖啡，很陽春的品嚐方式。

極辣泡菜

極辣泡菜
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30樓

2020-10-16 9:51

每天都需要自己磨咖啡豆，早上來杯現磨手沖咖啡，開始美好的一天，如果是下午喝，可以讓人更來勁，持續到下班!