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手沖咖啡沖煮用水心得分享

jom1216

jom1216
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21樓

2021-06-24 15:06

其實大家也可以試試全戶過濾雙重過濾
因為RO水態純淨了，沒有人體需要的電解質跟礦物質
優點是便宜.....等等

濾心是要換的
每年都要3~4千元或以上

可以怎麼做
雙重過濾系統
第一道過濾買台製或統一濾心規格的濾水器
PP(濾雜質) + 活性碳
這大約只要數百塊至一千多
以後換濾芯也是非常便宜的
可以搜尋蝦皮

第二道
優質廚下過濾系統濾芯
這樣濾芯使用壽命可延長2~3倍
可省下不少費用
也可製造安心又健康的飲用水

authmanl

authmanl
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22樓

2023-08-18 20:18

請問板大，Maxwell的影片中有提到鈣離子，但您的配方中為何沒有鈣離子的添加呢?

we543543

可以加加看，沒加只是為了簡化。

2023-08-19 12:15

hillside

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23樓

2023-08-19 15:10

1953li
wrote:
如果如果同一罐咖啡豆...(恕刪)

也可寫出一大篇文章。

如果沖出咖啡，
讓一男一女來品嘗，再來寫文章，又有另一番風景。

we543543

we543543
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24樓

2023-08-25 19:05

authmanl wrote:
鈣離子

我本來也是只加鎂(和小蘇打)，最近再加了少許自來水(鄉下這邊是超硬地下水水源，煮一次自來水，茶壺就有一層白色水垢)，效果顯著，淺焙到中焙都可感受，風味更立體。

trouk

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樓主

2023-08-28 19:08

authmanl wrote:
請問板大，Maxwell...(恕刪)

舊文被挖出來了，
其實我已經用3罐配方水好一陣子了，
鎂、鈣、小蘇打。
也寫了配方水調配的excel，
有放在網路上供網友需要時可以使用。
分享資訊如下網址：
https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1676822673.A.77D.html

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