未來將以顧客為本,透過對設備及製作過程的要求,從專業技術的角度出發,為顧客量身打造最適合的咖啡豆產品,並模擬顧客對於不同咖啡沖煮的條件,提供不同的解決方案。
從咖啡豆原料、烘焙方式、設定設備、產品操作與流程訓練等,打造出客製化與標準化的全方位服務,以確保咖啡豆的品質不論是在烘焙廠或是顧客家中皆能維持同一水準。
金鑛咖啡2000年從高雄發跡,擁有業界獨一無二的品管迴圈,透過咖啡師、品管師、烘焙師的金三角組合,讓咖啡從種子到杯子的品管都滴水不漏。
人員也經過嚴格的篩選與考驗,金鑛擁有30張以上世界咖啡協會的證照,有2名證照講師、具備國際考官資格,為優化咖啡產業,提供更完整的咖啡技術方案,該品牌也決定轉型,走出金鑛咖啡的全新藍海。
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