cartoon.tw wrote:
純粹只是喝「義式咖啡」,不打奶泡
這樣的要求不會比較省錢,混著牛奶遮醜一下可能可以省錢一點。省錢也有極限,比方咖啡豆(粉)的新鮮度,個人是懶人法,一次性的研磨,所以此點不奢求,那就不要介意幾秒幾cc這種事,幾秒幾cc的基礎建立在咖啡新鮮度與精準的粗細上。
不介意有不介意的玩法。買大賣場義大利廠粉(磨好的),取固定量咖啡(cc或g選一個,前者承杯畫條線不用花錢,後者要再花錢買個秤),粉多一點或少一點,兩種粉杯輪流試,找到最好喝的條件記下來,複製。
crema不要太介意,咖啡好喝比較重要。粉餅乾不乾和一杯咖啡好不好喝則是最沒關係的事,樓主行文感覺一直劃錯重點。
cartoon.tw wrote:
所以我誤跳錢坑了嗎?
早個幾年,要喝杯像樣的espresso代價比現在高很多。這幾年我們有匿名帶起的廉價但基本上行得通的手磨風潮,有廉價的不插電拉霸機(或許某些更廉價的氣壓式產品也行,但操作難度更高),一萬塊上下,加上基本知識,可以弄出很不錯的espresso.一萬塊算錢坑嗎?答案牽涉到每個人的價值觀,我無法替樓主判斷。