shyngho wrote:K大熱心厲害水幕法真是一個好方法但樓主是要1KG烘豆機在公寓大樓烘豆餅乾桶的裝置容量夠嗎?...(恕刪) 剛好吃飽當休閒餅乾桶不夠大就換汽油桶囉反正身邊找的當的就拿來測試一下要多大可能要請樓上實驗過的網友說明囉!其實,也可以把水霧器放進去試試!只是樓上有人說用水霧有效
可以降低煙燻味,但沒辦法100%無味,還是有點像銀皮的味道,不過已經沒有濃煙密布的情況,我是用白色整理箱做的,理論上越大越好,上面挖兩個洞,一進一出,噴嘴及馬達固定在上面蓋子,用了5,6個噴嘴,噴嘴越小效果越好,但也越容易阻塞,噴嘴小用不了多少水,一小時差不多用個一桶水,要看馬達壓力及噴嘴規格決定,直接排掉,不然就要再過濾重複使用,其實沒甚麼高深道理,就是噴嘴造霧除煙,水幕沒試過,我猜效果沒水霧好
亞亞亞亞亞 wrote:小弟上篇問了烘豆機...(恕刪) 有看過賣鹽酥雞的攤用一個簡單便宜的方法,就是找個大的垃圾桶,裡面放肥皂水(水量應該不多,肥皂比例不知),把排煙管插到水面下,煙排出來時會和肥皂水結合,煙味會減少很多。也可以參考這篇https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=457&t=1676648我自己烘的話會選擇接近傍晚,大家煮飯的時間,家家戶戶都在排煙,炒菜的炸魚的什麼味都有,比較沒爭議。
jasonboy999 wrote:有看過賣鹽酥雞的攤..把排煙管插到水面下,煙排出來時會和肥皂水結合,煙味會減少很多。.(恕刪) 這有想過,只怕風壓不夠到時無法抽氣就糗了不過我有想過用篩籃,肥皂水從篩籃的上方流下在篩籃的孔隙形成肥皂膜帶油的廢氣流到篩籃孔與肥皂膜反應乳化後肥皂膜破裂而穿過篩孔這樣,對抽氣的影響應該會比較少吧@@?