yechain2000 wrote:磨義式就接電起子吧...(恕刪) 1Z出的一系列磨豆機真的很省力有用過但可惜不適合我用電動起子或電動磨豆機無法得知豆況因為也有在烘豆除了烘豆時看顏色及溫度之外手搖磨豆機更能感受轉動時碾壓豆子研磨時的手感也能更清楚得知豆子烘焙程度及內在是否烘的足夠所以還是繼續用我的迷你手搖磨豆機
edenqkimo wrote:你的這款不是Z系列...(恕刪) 我知道哦,因為早期有賣過1z磨豆機所以非常清楚1zpresso廠商的磨豆機我都統一稱作1Z,並不是單指Z系列磨豆機只是在初期常常推陳出新有不同的配件及搭配讓人無所適,常常改來改去嫌太麻煩就沒賣了1Z的X是最先推出的磨豆機接粉瓶就有PP、鋁合金、一體鋁合金磨芯和磨盤簡稱刀盤,就有不銹鋼、不銹鋼鍍鈦金、不銹鋼鍍鈦原色 (灰黑色據說硬度比鈦金更高一點)目前1z陸續推出好幾款磨豆機將產品做區隔感覺有差異化比較好了回歸正題因為磨豆機的刀盤和調整研磨粗細的設定都不同所以都要調整到差不多粗細的咖啡粉其實有點困難就算真的調整到很相近好了細粉量都落在1.x~2.xg只有一次數據可能不夠但還是謝謝測試分享,數據越多次的話會更有參考價值手沖的變數也很大,市面有種自動手沖旋轉注水或許用這可能會比人用手沖更為一致點然後再盲測試喝會更好自己有在搜集古董磨豆機都一定全拆光徹底打磨清潔,對於構造設計也有點小研究像樓主拍的這照片,一看就知道入豆量不大至於e的刀盤看起來似乎能增加咖啡豆研磨面積,也就是研磨細粉的話應該可以到很細的程度越省力的磨豆機,由於一次只磨一點點所以相對轉的圈數要更多圈也磨更久反而是樓主提供的這部份和比較,我覺得比較有參考價值
想請問樓主,目前我也是使用Z-Pro 大刀盤,因為在嘗試四六沖法,需要較粗的研磨度,當刻度調在5-5.5區間時,大部份的顆粒是夠粗了,目視約在1-1.5mm左右,但會有少數非常大(2-3mm)的顆粒混雜其中,請問是否方便幫忙做個測試,E 系列在大刻度研磨時是否也會有此狀況?E-Pro 也開賣了,想做為是否換機的參考,謝謝!
你的問題跟我一樣歐Z-Pro的確目視會出現較大顆的顆粒E系列基本不會目前使用3.5~4.5圈出品的咖啡粉都滿均勻的提供給你參考但你要是追求效率與均勻一起追63mm以上的大刀盤吧...marimo wrote:想請問樓主,目前我...(恕刪)