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[幫開箱] 1Z 手搖磨豆機大PK - Z Pro / E / Q


zero369 wrote:
義式


磨義式就接電起子吧! 輕鬆省力! 秒變電磨!
不一樣
有點類似內調式拉到外面調整
但還是要先歸零再退圈數的模式
基本上是比其他內調式方便許多了
don007 wrote:
他的上轉盤調整跟Z ...(恕刪)

yechain2000 wrote:
磨義式就接電起子吧...(恕刪)


1Z出的一系列磨豆機真的很省力
有用過但可惜不適合我

用電動起子或電動磨豆機無法得知豆況
因為也有在烘豆除了烘豆時看顏色及溫度之外

手搖磨豆機更能感受轉動時碾壓豆子研磨時的手感
也能更清楚得知豆子烘焙程度及內在是否烘的足夠
所以還是繼續用我的迷你手搖磨豆機
zero369 wrote:



1Z出的一系列...(恕刪)



所以您使用的迷你手搖磨豆機研磨義式細度不用一百多圈又省力?能否介紹參考一下?

eric_chu wrote:
所以您使用的迷你手...(恕刪)


其實我有寫開箱文,後續比較忙沒回... 就沈下去了

你的這款不是Z系列的而是他們最早出的X系列,現在的設計好像完全都不一樣了
不過我之前預購的Q系列刀盤跟你照片中的刀盤長得蠻像的,但我的刀盤是金色的
但因為我主要都喝手沖,所以沒磨過義式
edenqkimo wrote:
你的這款不是Z系列...(恕刪)


我知道哦,因為早期有賣過1z磨豆機所以非常清楚
1zpresso廠商的磨豆機我都統一稱作1Z,並不是單指Z系列磨豆機
只是在初期常常推陳出新有不同的配件及搭配讓人無所適,常常改來改去嫌太麻煩就沒賣了

1Z的X是最先推出的磨豆機
接粉瓶就有PP、鋁合金、一體鋁合金
磨芯和磨盤簡稱刀盤,就有不銹鋼、不銹鋼鍍鈦金、不銹鋼鍍鈦原色 (灰黑色據說硬度比鈦金更高一點)
目前1z陸續推出好幾款磨豆機將產品做區隔感覺有差異化比較好了




回歸正題因為磨豆機的刀盤和調整研磨粗細的設定都不同
所以都要調整到差不多粗細的咖啡粉其實有點困難

就算真的調整到很相近好了
細粉量都落在1.x~2.xg只有一次數據可能不夠但還是謝謝測試分享,數據越多次的話會更有參考價值
手沖的變數也很大,市面有種自動手沖旋轉注水或許用這可能會比人用手沖更為一致點然後再盲測試喝會更好

自己有在搜集古董磨豆機
都一定全拆光徹底打磨清潔,對於構造設計也有點小研究


像樓主拍的這照片,一看就知道入豆量不大
至於e的刀盤看起來似乎能增加咖啡豆研磨面積,也就是研磨細粉的話應該可以到很細的程度

越省力的磨豆機,由於一次只磨一點點所以相對轉的圈數要更多圈也磨更久
反而是樓主提供的這部份和比較,我覺得比較有參考價值
想請問樓主,目前我也是使用Z-Pro 大刀盤,因為在嘗試四六沖法,需要較粗的研磨度,當刻度調在5-5.5區間時,大部份的顆粒是夠粗了,目視約在1-1.5mm左右,但會有少數非常大(2-3mm)的顆粒混雜其中,請問是否方便幫忙做個測試,E 系列在大刻度研磨時是否也會有此狀況?
E-Pro 也開賣了,想做為是否換機的參考,謝謝!
你的問題跟我一樣歐
Z-Pro的確目視會出現較大顆的顆粒

E系列基本不會
目前使用3.5~4.5圈出品的咖啡粉都滿均勻的
提供給你參考

但你要是追求效率與均勻
一起追63mm以上的大刀盤吧...

marimo wrote:
想請問樓主,目前我...(恕刪)
[img]http://home.pchome.com.tw/communication/toshiba530/b530.jpg[/img][img]http:
如果只喝手沖單品,推薦買哪一個型號呢?
或推薦的手搖磨豆,我喝淺焙豆居多。
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