我測過某牌冰溫熱 飲水機顯示100度，入手沖壺測量溫度幾乎都很難達到85，所以我後來都不相信飲水機顯示的溫度，直接電熱水壺水滾給他沖下去(大約94度)，等你悶蒸完溫度可能就又掉了，而且這款沒蓋子若在冷氣房降溫肯定還會加快!青草味倒是沒有遇過是什麼產區的豆子有青草味?
songbo_tw wrote:建議你在手沖壺上面...(恕刪) 真的好專業，謝謝你讓我知道這問題，一定是如你所說的，我今天直接用一百度，來沖，並不會有苦味焦味 ，還剛剛好，草味是一點都沒了，謝謝你提筆，你寶貴的時間給我很多幫忙，謝謝
rockingkai wrote:我測過某牌冰溫熱 ...(恕刪) 謝謝兄提筆，你說的沒錯，青草味不是某一牌子，是淺焙都會發生，一定是我的溫度太低，如你所說，我一年來竟都是七十度在泡，沒有你們給我建議，我還一直覺的手沖非常難，感謝寶貴時間給晚輩指點，受益良多
今早直接98度接到手沖，泡出來真的完全沒青草味，果然如前輩說象牌的溫度參考一下就好，結論就是溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度，溫度溫度，溫度，溫度，溫度，溫度謝謝大家前輩的幫忙，有分享電熱水壺可以在下面分享一下，謝謝
trekvrx200tw wrote:手磨是海勒101，...(恕刪) 青草味大多是豆心没烘熟所造成其實很多店都有這種情況你可以試試中烘的豆子看看還有我一向是用電熱水壼加熱水滾開放到不會有滾的情況大概水溫95度這就是我用的手沖溫度快煮壼我是買PCHOME的山崎304#超細口快煮壺便宜又好用
是什麼產區的豆子有青草味?
