bluewind1976 wrote:
前輩可以公佈一下您的...(恕刪)
數字跟我想的差不多,
自烘的部分,最好加入時間成本!
遇過不少生意還不錯的,差點被自烘搞死!
什麼品質跟成果都還其次,做生意先算錢!!
一個是堆生豆的成本,一個是烘豆的時間,
通常都是用小烘豆機,每小時產量不到兩磅.
試著依據假設的生意量,
看看要花多少時間去烘!
估計要堆多少豆!
兩個解決方式! 成本都會提高!
買大的烘豆機或是請別人烘!
我們家的新鮮義式豆也很便宜,
需要參考再密我!
(沒有精品豆)
或許改成精品自烘,義式豆找人拿也是一種折衷模式!
