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第一次玩變速就上手 小富士篇(小飛鷹、小飛馬也適用)


華府代號9527 wrote:
魚大用聰明濾杯測試...(恕刪)


想請問華大,如果換顆更低轉速、高扭力的直流馬達,是否會改善出品的品質?

Charlie Liu wrote:
想請問華大,如果換顆更低轉速、高扭力的直流馬達,是否會改善出品的品質?


小飛鷹、小富士、小飛馬… 這一系列的磨豆機都是使用直流馬達
一般轉速都在 2000rpm 甚至 2500rpm 以上

之前我有做過低轉速、高扭力的改裝,可以看一下
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3681148&p=9#63097868


真要問我低速高扭力研磨下的出杯風味
真心回答你:差很大,再也回不去的大

那陣子的實驗心得有二:
1. 刀盤精度及平行度很重要
2. 轉速對應風味差異明顯,愈低轉 body厚實圓潤、甜感增加
另外也有發現,不是更低轉速就更好,低於350rpm以下,基本上沒有明顯差異。

以上參考看看
華府兄好文,站個位置先...
小飛馬S700如果經過更換馬達 刀盤校正平行 刀盤間隙機構改良,
飛馬應該真的就飛起來囉~
華府代號9527 wrote:
前言多年前,因為同...(恕刪)

華府代號9527 wrote:
小飛鷹、小富士、小飛馬… 這一系列的磨豆機都是使用直流馬達
一般轉速都在 2000rpm 甚至 2500rpm 以上


不知使用直流馬達pwm控制器能否有效降轉並維持扭力?
請問小富士的漏斗??是自己改裝的嗎?還是買的;
哈哈滿好看的欸!!

eatingH wrote:
請問小富士的漏斗?...(恕刪)

請google 愛樂壓

華府代號9527 wrote:
小飛鷹、小富士、小...(恕刪)


請問如果把901N電壓調降成100v,它的轉速會降低嗎?

yechain2000 wrote:
請問如果把901N電壓調降成100v,它的轉速會降低嗎?


會的

理論上
交流馬達轉速是由線圈繞組極數及頻率決定
但,如果供給電壓低於額定電壓
則產生的旋轉磁場變弱,轉速降低,馬達滑差變大

簡單講,這是扭力不足造成的低轉速
一旦開始入豆研磨,馬達的負載增加
轉速就會在更大範圍內,高高低低飄忽不定
這對研磨品質絕對是會有影響的

以上給你參考


eatingH wrote:
請問小富士的漏斗??是自己改裝的嗎?還是買的;
哈哈滿好看的欸!!


謝啦!

沒用到的愛樂壓漏斗,拿來套一下,居然意外的合

weird@ wrote:
不知使用直流馬達pwm控制器能否有效降轉並維持扭力?


目前正在開發小富士專用的高扭力變速套件,應該很快可以亮相了。
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