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已經有小富士鬼齒,再買一台小富士平刀會不會很蠢?


bakafish wrote:
我記得小富士平刀好...(恕刪)


真的很很很很勉強
建議鬼齒先不要賣...
先購入平刀比較...
鬼齒則是在風味上修飾的比較圓潤...
在研磨深焙豆上...會比較柔和...
平刀則是在風味..比較明亮突顯...
在研磨淺焙豆上..香氣與風味會比較明顯..
二台的走向不太一樣...喔....
風味不同....
我有的是...小富士鬼齒R-220 與..大平刀R-300..
希望我的經驗對你有用....
請問電壓不是220V嗎?家用如何解決?謝謝!

古典爵士 wrote:
請問電壓不是220V...(恕刪)

材料行買個降壓就可以了。
請問關於這種自購帶回的機器,馬達部分檢修,哪邊可以看看?謝謝大家。
電壓是110 可以直接使用..
沒有問題喔...

ryangotobed wrote:
建議鬼齒先不要賣....(恕刪)


想請教..小富士平刀會跟Kalita nice cut mill 的風味較接近嗎?
小弟有小富士鬼齒,Kalita nice cut..
誠如您所說.鬼齒圓潤.但我比較喜歡knc的明亮奔放
可是knc感覺還是不足..尤其刀盤很弱..
一直想找一台來替換 knc.......
不知小富士平刀.......適不適合替代?

我沒有小富士平刀....喔...
我的是大富士平刀....喔...
我是認為小富士平刀有比Kalita nice cut..還好...
但是..Kalita nice cut..強調的是低轉速..
在這個特色優點下還是會有..些許的不同表現...
但是總體上..平均值是..勝過..Kalita nice cut..
這是我個人的見解...
您參考...

bee2bee2 wrote:
想請教..小富士平...(恕刪)


kalita nice cut 與小富士鬼齒比起來不是差個一點半點。看出粉就知道了。

網上說的明亮奔放是優點,但缺點缺很大。有雜味,層次,body 感都遠遠追不上小鬼富士的高級味。

就是明亮奔放這優點也是亂、雜兩者在裡面的明亮奔放呀!

而且這台機器的的運行,組裝,公差等真的感覺不好,差小富士太多太多了

要說這台可以比的上小富士且各有千秋,個人感覺是不要聽網上隨便說說有多好就衝去買,要自己喝喝看才準呀!

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我是不知 knc 與小富士平刀比起好如何,但在場提供 knc 的朋友也是一直搖頭的。
要買平刀版的話,錢不能省,還是一次要到位平刀小富士呀!
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以上是用愛樂壓測常喝的高價淺焙豆。


剛剛清理小富士平刀.順便拍張刀盤照片.


-船過水無痕、鳥飛不留影-
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