dcc1688 wrote:
就這一味~~貓屎咖啡...(恕刪)
講到這個我也想到大象便便咖啡
也是讓大象吃咖啡豆然後便便出來再蒐集
據說這才是世界最貴的咖啡
而且有錢還買不到
好像說是收入用來維持非洲大象的保護基金啥的
不知道我有沒有記錯......
dcc1688 wrote:
就這一味~~
貓屎咖啡=>
是由印尼椰子貓（一種麝香貓）的糞便作為原料所生產，故叫「貓屎咖啡
貓屎咖啡的天然產地和人工養殖場，乃全球最昂貴的咖啡之一，
1公斤原物料生豆達400美元，銷售商品每公斤達1000美元，
根據美國新聞BBC採訪報導，撿拾野生麝香貓糞便製作的咖啡在印度尼西亞的年產量僅500公斤
對喔~~這貓便便要不要洗阿~~
烘乾在洗~
還是洗完再烘乾~~~
貓大便咖啡在產地的樣子就是一根大便裡外附著許多咖啡豆, 咖啡農不可能一顆一顆把豆子分開
我覺得最方便的方法是用水洗, 然後用濾網把豆子和米田共分開是最佳的方法(沒看過, 我猜的)
且貓大便咖啡的味道主要是貓的胃裡的消化酶和豆子產生作用, 不是貓大便的味道...
當然是要洗的
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