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請問懶人新手該如何買咖啡豆呢?簡單為主...^^


開版大如果要求不多
維持現狀就好
誠心勸你不要常來這裡(因為克制自己的欲望更難)
知道越多 欲望愈大 花的也越多
這裡是錢坑
真的...

這不是酸文
這是我的心聲

yasutami wrote:
我先前也常買歐舍的
現在都直接走到家附近的歐克佬買豆子,烘豆時間要特別注意一下
上次沒注意拿了一包烘豆時間半個月的,結果"發"不起來(恕刪)


強烈建議不要去歐X佬...原因自行google會有很多可以參考
歐舍被拿來跟歐x佬 放一起......應該是有點差太多了..
建議樓主:

懶人最佳選擇 - 膠囊咖啡機
這邊說的懶人沒有歧視輕視意味喔,有些人是真的沒多少時間可以花在咖啡上,
但又不想屈就太糟糕(例如便利商店咖啡、連鎖咖啡店等),膠囊是個很好的選擇,
口味算不錯,毫無疑問清潔也方便。

預算5000


其次選擇 - 滴漏咖啡機(俗稱美式咖啡機的東西)
這種咖啡機隨便買就行,看造型好看選擇。
(我知道滴漏機也有很高檔的可模擬手沖之類,那不在討論範圍)
既然時間不太夠也不用考慮手搖磨豆機,電動的買一台,記得買磨豆不是砍豆機。
分辨:
砍豆機> 放豆子進去和磨好的粉從同一個地方出來(通常是機器上面)
磨豆機> 放豆子進去和磨好的粉從不同地方出來(通常上面放豆下面出粉)

只是玩滴漏或手沖,不用買到太好的磨豆機,除非你進階到能清楚分辨出細粉的雜味。

濾紙> 大創隨便買,以後要進階可以買法蘭絨(不算貴但要保養)
濾杯> 大創隨便買,以後進階可買陶瓷材質

豆子> 不要買大賣場或連鎖咖啡店的豆子!
找坊間小賣店,最好是自己烘豆的店家,買個半磅試試看味道。
喜歡炭燒味,找中深、深烘焙豆
喜歡果香果酸味,找淺烘焙豆

滴漏機估1000
磨豆機估3000
濾紙100(應該吧,很久沒買了)
濾杯39(大創,塑膠材質)

預算4139



豆子或膠囊的費用就另計,以上資訊請參考~希望有幫助。
塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍,各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位?
想不到這麼多前輩分享這麼多,一時間還真吸收不了(畢竟沒親身體驗,只能想像)

看完這麼多回文,我發現我喜歡喝拿鐵的原因,可能就是魚大說的,並不是拿鐵,只是黑咖啡加奶而已,會加奶應該只是黑咖啡難以入口,所以我會加奶,再加點糖,調和至順口的地步,看到另一位板友說到好的咖啡不用加什麼就很好喝了,這可能是讓我想試試磨豆手沖的原因之一吧,而另一位板友說咖啡不要過度過濾,在這裡我又犯錯了,因為濾掛式說明加約180cc的水,所以我都加夠後,讓它泡一下(約30秒)才拿起來,可能過濾太久而不好喝,以致要加奶加糖來蓋住味道,加上市售的品質可能本身也有限

而建議我不要入坑的大大們,請放心,以目前我的舌頭,是不需要像你們這麼專業的配備的

我想暫時朝一些板友的建議,以最簡單的方式,先去買個手磨機,濾杯,慢慢試出讓自己能不用加奶加糖就覺得好喝的咖啡,以目前我的味覺來說,應該不難吧,至於高手級的,當然就很難了...畢竟你們的舌頭都身經百戰了,當然必須各個環節都講究囉,要是你們口中的失敗咖啡給我喝過,說不定是人間美味呢

歐舍我買過幾次 算是價格平實 款式多樣
特色是同一支豆有不同烘焙度選擇
歐克佬沒買過 剛剛去官網看
挑比較常喝的非洲豆 找90+、科契爾
一整個覺得有點誇張...(除非網路定價與實際賣價不同)

全球精品咖啡近年來蓬勃發展
台灣也搭上此波浪潮 各式咖啡店雨後春筍般地開設
咖啡豆的品質與價格參差不一

雖不推薦過於便宜的咖啡豆(喝多了傷身不知)
但看到定價高於平均值甚多的店家 實在也只能搖頭…

bee2bee2 wrote:
強烈建議不要去歐X佬...(恕刪)
RR wrote:
建議樓主:
懶人最佳選擇 - 膠囊咖啡機


這台我也覺得不錯,但真的太暴預算,呵


RR wrote:
其次選擇 - 滴漏咖啡機(俗稱美式咖啡機的東西)


我家有一台(應該是吧...),從沒用過,很久以前燦坤滿額有送一台(5年以前),市價好像1千左右,因為一直覺得它好像很難清洗,而我一次也頂多喝個300cc吧,就封存至今,我再去翻出來試試,而豆類就字面上意思我可能會比較喜歡淺烘豆吧(果香)但還是要親身試試才知...

也謝謝您詳細的解說,因為我真的非常非常外行,您的說明讓我了解目前所需及將來要進階的目標,只是那個磨豆機要三千左右,老婆會唸...呵呵,我可能會先買便宜手磨試試,畢竟我的口味需求還有很大進步空間,我想配備應該也是跟我一樣入門就夠了,畢竟我一次用量不多,手磨的其實也很快吧,要洗的話也比較方便,電動是怕碰水以及耐用度,就慢慢讓口味跟著配備升級(如果舌頭爭氣的話)

而豆類目前我會先去歐舍買就好,看大家對它的評價似乎不錯,其實不要太差就行了,但就算太差我也分不出吧

對了,剛看魚大說的濾掛式的是買專門店的,而不是大賣場式的,我也會去買個幾包試試,如果達不到純咖啡能輕易入口的話,再來試試自磨吧...

mbantust35 wrote:
歐舍我買過幾次 算是...(恕刪)


跟您報告一下..
歐X佬的店頭賣價就是這麼貴..
一般出350的東西他可以出500
一般出500的東西他可以出1100
重點還不是價格.....他的品質也......可以google看看

有烘豆的朋友就會知道喝外面的豆子很冒險..
很多店家不會像你自己要喝的那樣費工挑豆處理很多細節
所以我都自己烘自己喝,還有給身邊的朋友們喝..以免他們花大錢又傷身

不過當然啦..如果照開版大的需求. 不可能自烘.
所以還是要找值得信任的自家烘來試試口味
不再針對這家了 免得....
看到這樣情況(不論豆子或咖啡)
心裡會想:是把消費者當阿呆嗎?
頂多被騙一次而已,有心想喝咖啡的朋友都馬會貨比三家

至於挑豆,一般自烘店都不見得有多認真(很多是工讀生在挑,好啦起碼有挑)
更遑論超便宜的商業豆了

回到樓主需求,還是膠囊機是最佳選擇


bee2bee2 wrote:
跟您報告一下..歐X...(恕刪)
gohomeplay wrote: 這台我也覺得不錯,但真的太暴預算,呵

磨豆機要洗的話記得挑陶瓷磨盤的磨豆機,鑄鐵材質碰不得水。

還是誠心建議試試聰明濾杯之類的懶人道具,手沖還要練習一陣子上手,功夫不夠沒準效果還會比這類爛懶人道具差,雖然價格貴點但省事多了,另外壓濾壺也是超省而且多用途道具。
想不到這麼多前輩分享...(恕刪)
喝咖啡真的也可以很簡單....
最近常常無聊磨下豆子然後就....沖杯"法式濾壓壺"
在更閒就煮壺摩卡.....
那要快速就真的用膠囊機了
如果版大覺得濃濃黑咖啡不習慣
"法式濾壓式"可以推你下;清理又方便説....
這個01太恐怖一堆行家;光一些義式咖啡高價位機器就很恐怖

我來這01被再影響勸敗就是ROSCO MINI磨豆機....
再來可能就是磨磨咖啡豆;我家反正都是用摩卡壺早上煮上一壺早餐必備....
不過我也想試試凡客壺 ;不過這01分享的人不多


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