我上網查了一下, 還真的有越來越多台灣的咖啡店在賣flat white... 甚至還有一家咖啡店就叫這個名字... 呵呵...
看來應該跟我們一樣都是紐澳回台的.
colinwen wrote:
雖然之前只有澳洲和紐...(恕刪)
espresso是用pixie萃取的.
超方便~~~ 不誇張, 暖機25秒, 萃取25秒, 就搞定了.
出來的crema還不少.
但奶泡就是用GEE打的, 暖機要3分鐘吧~ 打奶泡又要1分鐘, 但是已經比之前整杯從頭到尾都用GEE泡快上許多了.
最後再花30秒清潔GEE的蒸氣棒同時讓pixie自己洗自己, 就可以開喝了.
我習慣泡好馬上清潔機器, 之後才開始喝咖啡, 因此清潔迅速對我很重要.
這樣的組合我挺滿意的.
從開機到泡好一杯咖啡再到清潔完畢, 約5分鐘就可以喝到一杯有拉花的義式咖啡.
幾乎要跟泡即溶咖啡一樣方便了... 因為一般水煮開到沖泡好也大約是5分鐘吧~~~ 呵呵....
雀雀啄 wrote:
拉花賞心悅目啊～這應...(恕刪)
當天為了湊滿最低訂購量, 因此順便買了新的原產地咖啡 Bukeela Ka Ethiopia Lungo.
這個咖啡我第一天泡成latte就覺得非常的驚艷, 有一股特殊的香味, 類似的香味我以前曾經有品嘗過, 但又想不出是哪裡, 但可以確定不是一般咖啡的香氣.
又過了幾天我第二次泡成latte, 這時候我味覺與嗅覺的記憶慢慢回來了, 這似乎是花的香氣阿~~~
打開nespresso網站看一下這顆膠囊的介紹, 果然...
"Bukeela 以分離烘焙法帶出不同的咖啡特性，部分咖啡以較短時間深度烘焙，
帶出原野煙燻香調，其他的以較長時間輕度烘焙，展現出雅致花香，
令人想起茉莉花、橙花、以及白百合。"
很多人似乎很看不起nespresso泡出來的咖啡, 認為不專業,
殊不知nespresso膠囊用的咖啡是全球頂級3%的咖啡做出來的, 並且再由專業的烘培師傅調製而成的.
真是好喝阿~~~
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