是很多人的第一台espresso 機,但是蒸氣壓力太小,溫度太高都是
煮espresso的最大問題,除此,它的蒸氣卻是人人說好,鍋爐大溫度高,
所以他的蒸氣夠大夠乾燥,可以打出非常高水準的奶泡,很多個人專業玩家
即使用2,3萬以上的pump machine,蒸氣仍是用mini......原因很多..
現在mini還有在賣,但是賣價不低,即使中古都不便宜,那種價位個人覺得太貴了,
其它廠牌的蒸氣機幾乎都是仿Krups mini的,只是外型各有差異,價錢則便宜很多,
但是這些機子的蒸氣能力是否跟Krups一樣好,我沒用過,所以不得而知了.
1817的壓力可能是太高,而不是低的問題.....因為煮espresso最佳的壓力在9bar左右,
1817號稱15bar是最大壓力,沖煮壓力則是依濾杯內咖啡粉的緊密程度來決定.....
水愈不容易通過咖啡粉,水壓就會愈高,反之愈低.
壓力大小跟機子是否容易損壞,個人覺得沒關係,機子的品質才是重點,其實手動espresso
machine的結構都很簡單,只要材質ok我想應該不容易壞才是,壞了要買零件或請人維修,
應該都還算容易,只是1817我沒有想要用這麼久,現在只是在磨練經驗,加減喝也ok.
賣eupa的人都會跟你說,粉不要磨太細....其實是怕水跑不出來會爆缸,(原因前篇我有提到),
或其他的糾紛啦,但是只要你了解機器構造,是可以把eupa玩到最佳點的.
反正你在eupa遇到的問題或經驗,都是你在進階高檔機器時也會遇到的,高貴機器可不等於
一定有高品質的咖啡的.
填壓器我是用50mm壓克力桶身的,約10cm高,250元......diy太麻煩了...
，人生如此，夫復何求！
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