a0910 wrote:
還好妳不是牛排店廚師...(恕刪)
牛排館算是餐廰了吧，他收你10%服務費，要求自然不一樣。
1.客人常說要濃一點濃一點所以只好私下請廠商調濃一點
結果就是本來應該全省一致的東西變的千奇百怪
2.機器不同我至少看過有三種機器
每種機器做出來風味多少有點差異當然速度也不一樣
至於有人提到沖泡咖啡用的牛奶有特別加料
這倒是多慮了
特別標註只是為了讓門市不要將咖啡用牛奶與一般商品混淆
怕人員私下轉賣或做一些不該做的
打這篇文其實只是希望當哪一天
各位碰到拒絕幫你做去冰的冰咖啡店員時
不要認為是他服務不好或他在刁各位
也不要把去冰加牛奶的咖啡當作理所當然(因為沒有這種東西，你喝到的也不是一杯正常風味的冰咖啡)
喝咖啡個人是認為喝的是一種情緒跟感覺
當只把焦點放在去冰以後咖啡剩多少
或划不划算其實咖啡就已經走味了
去星巴克點星冰樂你會想要一杯去冰牛奶加滿的星冰樂嗎
kkmr wrote:
味道不同原因1.客人...(恕刪)
什麼叫千奇百怪.......
拿鐵咖啡（Caffè Latte）是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種，因為拿鐵(latte)在義大利語意思是鮮奶，所以若是你身處義大利，記得不要只對咖啡店店員說你要一杯Latte，不然你會得到店員狐疑的眼神以及一杯鮮奶。在英語的世界裡，Latte則已是Coffee Latte的簡稱，泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。而法語單詞lait與義大利語單詞latte同義，都是指牛奶。Caffè Latte，就是所謂加了牛奶的咖啡，通常直接音譯為「拿鐵咖啡」甚至「拿鐵」或「那提」。至於法文的Cafe au Lait就是咖啡加牛奶，一般人則稱為「咖啡歐蕾」、或是「歐蕾咖啡」。
直到1980年代，拿鐵咖啡一詞才在義大利境外使用。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的義式濃縮咖啡Espresso加三分之二的鮮奶，一般不加入奶泡。它與卡布奇諾相比，有更多鮮奶味道。
SOP是人定出來的~所以不是符合每個人~需要更改是沒錯的!
所以去冰+奶還比較符合拿鐵比例唷.....
決不會去女神買咖啡.......豆子跟-4用一樣的~能多好
現在女神也改全自動了.......黑豆+泛油.....有玩半自動的就知道.....
家人也去買過豆子....真難喝~又貴
什麼叫走味? SOP的味道就好? 我喜歡吃重辣~重鹹~你喜歡嗎?
如果今天-4的SOP口味是超濃咖啡~~那麼今天就會有人要買淡一點的了
如果這間店員~不做去冰補奶~我還可以去別間買~現在便利商店那麼多
街頭街尾就一家~~會買不到嘛~~就算是加盟店~問店長要不要做去冰補奶~也是會做的
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