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你今天喝了什麼咖啡呢?

Birmingham Uni
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537分

281樓

2016-11-19 0:35

上週我剛從名古屋回來, 在一間非常時尚的咖啡店買了一磅精品意式
但這包咖啡豆讓我非常頭大～已經驗法則,磨過細的咖啡會太苦～

但這咖啡都完完全全相反, 越細越甜, 當我的E91因為粉餅太細快萃取不出來時(大概花了40幾秒慢慢滴完)這時的咖啡十分驚艷
但是當我刻度調大時（20秒）天阿又苦又難喝

而且有個麻煩我已經用了250克我覺得還找不到他最佳刻度跟克數

真是難以駕馭的咖啡豆啊

cc002266

cc002266
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5分

282樓

2016-11-19 8:42

牙買加藍山中研磨之後丟到摩卡壺裡也一樣好喝。

重點果然是高品質的豆子與適當的研磨

q685220

q685220
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225分

283樓

2016-11-19 9:19

lyk123 wrote:
去南港咖啡展喝了一堆...(恕刪)

我連生豆都下不了手了……畢竟台灣種植生豆處理的成本太高了…

往事橘子
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168分

284樓

2016-11-23 11:52

雨~下不停的早晨,提振一下心情

某家店的綜合豆,感覺烘焙度深了點,幾次espresso喝下來還是不習慣,
那就拿來做成Cafe Latte消耗掉吧,想不到還蠻對味的.

trekvrx200tw
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120分

樓主

2016-11-24 8:23

今天泡了小白人的果樹女王，聽著Laura Branigan唱 Self control，又聽了Bruno Mars - 24K Magic，音樂不論久遠，一樣使人快樂，不過那首Self control真的讓人心情好複雜阿

不過有人像我用紅酒瓶加抽真空來保存咖啡豆嗎

applenny

applenny
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67分

286樓

2016-11-24 9:36

Kirkland House Blend
Kirkland Espresso Blend

每天依照心情跟時間去使用賽風/摩卡/手沖/美式壺
不同的比例不同的調製方式會有不一樣的風味與心情

我就是喜歡完美的曲線 ~

阿亮1104
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14分

287樓

2016-11-24 14:04

applenny wrote:
Kirkland House...(恕刪)

目前手沖，冰滴，咖啡豆交換喝
風味隨心情起伏

cc002266

cc002266
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5分

288樓

2016-12-03 12:21

哥斯大黎加塔拉珠Palmilera莊園的藝妓豆，烘焙到一爆結束採用V60沖泡

......第一次喝到有「櫻桃汽水」香味的咖啡！
啊啊，La vie est si belle......

lyk123

lyk123
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337分

289樓

2016-12-03 19:56

屏東的白鶴莊園咖啡，幼稚園老師提供的，中培，手沖，半磅要500,算貴。口感不如我買的尼加拉瓜豆。

阿亮1104
個人積分：14分
文章編號：62609714

14分

290樓

2016-12-05 10:59

lyk123 wrote:
屏東的白鶴莊園咖啡...(恕刪)

產地土壤氣候很是重要

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