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來交流吧 ! 在家烘豆同好們

mirolee

mirolee
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30分

241樓

2014-01-12 20:20

想要把家裡一些沒喝完的豆子喝光
很久沒炒豆子了
在土炮齁鬥雞還沒完成錢仍然是陶鍋＋石英砂

100g 柯契爾水洗G1
今天試著測試砂溫跟豆溫
火力、砂溫、豆溫的關係還挺有趣的
今天下豆豆溫大概在210-215左右

01有三寶：刪文、停權、鄉民不准吵

javatw

javatw
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51分

242樓

2014-01-14 11:02

快過年了!現在都送自烘伴手禮,豆子沒多少錢,收得人也開心~
昨天烘的250g 拉米妮塔~手機隨手拍~
RF300瓦斯款 120度進豆>8分豆溫170>11分一爆>拉至13分半一爆尾二爆前下豆!

kelix36

kelix36
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0分

243樓

2014-01-14 16:38

瓜地馬拉hunapu小農水洗紅波旁，日本DAINICHI CAFEPRO 808 生豆烘焙機(電熱)，1爆110秒下豆，約13分左右，因沒有測溫儀器，小弟是以豆色變化及香氣味道及爆音頻率等來做下豆時機之判斷，之前烘給同事約100克，直呼豆味好香，竟放了一個月沒動只為聞香~喝起來果酸相當活潑，香氣十足

jimmydai

jimmydai
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325分

244樓

2014-01-14 17:18

kk110565 wrote:
想要自己研究咖啡，調...(恕刪)

Rotate Fun 300直火版剛才無聊翻一下拍賣,好像真的收起來沒賣了,只剩電熱款

直火版很好用的!!!好險我早點買有買到^^

javatw

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245樓

2014-01-14 22:22

jimmydai wrote:
Rotate Fun...(恕刪)

剛剛找沒屋頂還真的只剩電熱款，不過網站上還留有瓦斯款介紹~
我買這台操了3年真是太值得了，現在算起來平均每個禮拜1公斤，應該已經超過300磅!

kk110565

kk110565
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246樓

2014-01-15 16:28

jimmydai wrote:
Rotate Fun...(恕刪)

因為我那天特別從桃園南下去找老闆購買，得到老闆很多寶貴的經驗，也聽老闆說了很多無奈的事情，明明是台好機器。。。(豆子烘的好不好，主要取決在於人跟豆子好不好!機器很nice的!)

植物飲料
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247樓

2014-01-15 18:18

第一次發文
跟大家分享一下今天下午烘的
印尼托拉賈豆子

<img

nsw frank
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248樓

2014-01-15 21:51

jimmydai wrote:

Rotate Fun 300直火版剛才無聊翻一下拍賣,好像真的收起來沒賣了,只剩電熱款

直火版很好用的!!!好險我早點買有買到^^
...(恕刪)

問過老闆其實是還有賣的，只是量比較少而已，題外話，電熱版的是否也可以將銀皮盤抽掉加登山爐來使用？

kelix36

kelix36
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249樓

2014-01-15 22:09

豆色看起來偏淺焙,不曉得大大喝起來口感風味如何?

jaioefejiseijf
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606分

250樓

2014-01-15 22:16

nsw frank wrote:
問過老闆其實是還有賣...(恕刪)

記得老闆有篇文章把電熱版這樣用過

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