Dr.Lin wrote:
目前我用BRAUN電...(恕刪)
Eespresso Bar HD7562與capresso CP-111其實是同一台,外型不同罷了,這台用的濾杯比較特殊,他底部的孔比一般濾杯來的小,所以就算是較粗的咖啡粉也可以得到適當的沖煮壓力(有些類似蓄壓濾杯的意思),即使一般入門用磨豆機也可以勝任,反而用太細的咖啡粉會造成咖啡出不來...另外,你提及的這幾台磨豆機也都是入門級,細粉問題也都存在,所以,建議還是將就用你原本的BRAUN磨豆機就好...
另外,你既然很久沒用Eespresso Bar HD7562,建議你先將BRAUN磨豆機調到最細,填好粉後試煮看看,看出咖啡正不正常,因為沖煮頭墊圈是會老化的,如果沖煮時墊圈處會漏水,那恭喜你,可以升級咖啡機了,因為這台停產很久,耗材已經買不到了,只能拿來打奶泡!
mechtec wrote:
（前略）...
以下是我的推薦（以台灣目前市面上容易買到的機型為準）
預算1萬以下：不好意思，我必須說重話，這個等級沒有值得推薦的
EES200（不須買到250）僅只能說，它可以煮出喝起來有像是義式咖啡的東西，但真的差很遠
小飛鷹/馬，實在不能符合義式咖啡的要求
預算1萬-2萬：沒有值得推薦的，若真的要買，建議不是多準備一點錢上2萬多
不然含很多淚不甘心接受的：EES200換La Pavoni濾杯+Breville ESXL800的把手+楊家900N磨豆機
...（恕刪）
其實一萬以下、一萬 ~ 二萬元可以買的有，MyPressi TWIST行動咖啡機、Porlex Coffee Mill / mini等等同等級的磨豆器（調整得好還是可以磨出麵粉），想要打奶泡的話可以買Bellman CX-25S等其他器具。
雖然不見得能煮出非常專業的espresso和Café au lait系飲品，但至少比星×克、City Café之流的好上太多倍。
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