miya8850 wrote:我是把一開始的水氣放...(恕刪) 看樣子妳已經把這台機器模的很熟了,現在最讓我困擾的就是蒸汽的部份,我想問一下你的步驟,我試看看,我是煮完咖啡後,打開蒸汽加熱鍵,然後放掉一堆水氣,接下來等蒸汽加熱燈熄掉馬上打奶泡,但我發現有的時後蒸氣的含水量好多...,牛奶是有奶泡了,但就是水水的....,但有時又是很乾燥的正常奶泡,我已經被這台機器搞到快發瘋了...,牛奶跟咖啡豆浪費了好多,希望前輩能解救我的困擾,感激不盡
shan66l wrote:聽你這樣說 像是打太...(恕刪) 也有可能是沒有搖勻,因為打完以後350CC的拉花杯就九分滿了,不敢搖大力,可能搖的沒有很均勻!我今天去買寶馬 600CC的拉花杯再練看看!
nodie26 wrote:打開蒸汽加熱鍵,然後放掉一堆水氣,接下來等蒸汽加熱燈熄掉馬上打奶泡 我真的很資淺煮咖啡才快9個月,不要讓我折壽拉萃取完隨打開蒸氣鍵,不必先放水氣,等待時間東摸摸西擦擦從容準備牛奶等燈滅後再放水氣放5秒比較水的蒸氣在空杯裡,停一下 再放掉4秒在乾抹布上(等等還可以擦拭蒸氣管)然後開始打奶泡步驟就是上一篇留的試看看,我之前也有遇過瓶頸,怎麼弄怎麼不順不過有遇到代表,你就快跳脫了您領悟力這樣高,馬上能海闊天空的
miya8850 wrote:我真的很資淺煮咖啡才...(恕刪) 謝謝妳的回覆,我還有個問題要問,就是燈熄了再放掉水氣的話,這樣打奶泡不會不夠力還是加不到60度就沒力了嗎@@,還有妳放水氣時是只有轉一點點還是說轉到很大呢,不好意思,我問題很多
nodie26 wrote:就是燈熄了再放掉水氣的話,這樣打奶泡不會不夠力還是加不到60度就沒力了嗎@@,還有妳放水氣時是只有轉一點點還是說轉到很大呢,不好意思,我問題很多 不會呀 只要角度對聲音對(維持悶悶的雌雌聲),也許打到30-40度加熱燈會亮起來,但是完全不影響奶泡的狀況放水氣旋半圈 就是手腕轉的角度到底 一開始就算開一點點蒸氣都很大希望有幫到忙