較快抽出來的粉餅狀況
較慢抽出來的粉餅狀況
leveling tamper壓粉後的狀況
光看粉餅表面狀況，leveling tamper跟57.5mm tamper邊緣都有縫的樣子，要看萃取狀態比較準。
另外現在用佈粉器掃過後壓粉，萃取後的粉餅觀察後沒什麼壓歪的情況發生。
，看了一下官網購買應該不會太難，討論一下看是由我購買或是其他方案都OK，有興趣再私訊我囉
自己回一下～目前 K Plus 是調到刻度 3（官方的 1Zpresso K-plus 研磨建議卡，義式建議刻度範圍是在 2.5 到 3.5 之間）
SURREALTMR wrote:
想再請問一下前輩.如果想要買濾紙.有什麼推荐的方式嗎
如果要墊粉餅上面的話,直接用robot送的那包濾紙就好,1張可以重複使用多次,一包100張夠用一陣子了.如果要墊在粉餅下面的話,買1 3/4"mm圓形打孔器用手沖濾紙切出來就可以了.
上方放濾紙的話,倒水進粉杯時水會比較乾淨,壓完活塞也很乾淨,但對粹取我覺得影響不大.Bplus分水網也有相同作用,但要預熱會比較麻煩,且放去粉餅上面有技巧,不然會砸傷粉餅表面.也可以像我用兩層原廠分水網效果也不錯.
下方濾紙的話,底部平底的圓直徑大概46mm,原廠58mm濾紙放進去的話會有皺褶,有些粉可能會跑進皺褶處.但裁成1 3/4"的話,可能裝粉或整粉時中心會跑掉濾紙會偏一邊.但放濾紙是拉高萃取率最簡單的方式,因為robot採用內縮型粉碗,如果用佈粉針將粉攪拌均勻,粉分佈越平均,不放濾紙的話萃取率會很差(我花了半年才找到這個原因),不想放濾紙,磨豆機又不能直落粉中心堆高填壓的話,可能需要特殊的佈粉方式(這方面我還在研究中,開始有點眉目).
另外,開始用時佈粉壓粉會遇到很多挫折(通道/壓歪等等),我當時就是受不了跑去買robot專用佈粉器,這是導致我萃取率拉不起來的另一個原兇,雖然用了之後粉分佈確實變均勻很容易就出漂亮的老鼠尾巴,但實際萃取率只有15~16%,所以還是乖乖練佈粉吧
內文搜尋
從 APP 打開
X