mmike1111 wrote:
單杯份用12g, 壓力可達9 bar, 但是雙杯份用同樣粗細的粉22g, 壓力達不到5 bar而且流量超大的.
另外單杯份的我用重填壓, 填壓完將把手倒過來, 常常粉都整杯倒出來, 壓得再大力也一樣, 不知道是不是哪裡有問題?
另外請問各位都用喜歡用甚麼豆子來煮呢? 我目前是用耶加,淺烘培, 使用心得就是喝起來比之前用入門機煮的口感乾淨很多, 沒有雜苦味, 加入奶泡後, 整個超甜的, 不過可能是淺陪, 所以沒甚麼cream....(恕刪)
我的是BES870XL，聽說且實際試了幾次，都是單杯比較難達到9bar，所以後來就一律只用雙杯
建議先固定每次填壓的力道，因為力道手感不容易量化，只能憑自己的感覺
再來把研磨調到最細，若因此沖泡壓力超過9bar，就把研磨調粗一點，然後再試一次，如此反覆直到能以固定填壓力道達到9bar
若都最細了還達不到9bar，可能要再加重填壓力道，不然就是您的磨豆機的問題
義式咖啡好像都是重烘焙居多，且要混合數種豆子
