[純手沖討論-不要走錯間了] 喜歡手沖咖啡的人進來聊聊蓋大樓吧 (第23頁)

Eddychiu

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221樓

2013-04-22 12:22

kb1020 wrote:
昨天喝了星巴克手沖，...(恕刪)

去星巴克怎會點手沖，喝喝星冰樂就可以了

kb1020

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222樓

2013-04-22 12:46

Eddychiu wrote:

去星巴克怎會點手沖，喝喝星冰樂就可以了...(恕刪)

XD...想說新產品，又不是每家有就試試。

haha

柱子

柱子
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223樓

2013-04-22 16:09

kb1020 wrote:
直接中心注水到最後。有這樣的手法嗎？...(恕刪)

手法不管～～～有沒有好喝最重要～～

達兄

達兄
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224樓

2013-04-23 0:30

kb1020 wrote:
昨天喝了星巴克手沖，...(恕刪)

是有這種手法的，我在YOU TO BE上至少看過五六種不同的方式
只不過以相同的豆子相同的水溫，手法不同沖出來的味道其實差異不大

結論就是只要豆子新鮮，不管手法如何沖出來的咖啡都會是好喝的

大師級味蕾的話就另當別論了

Eddychiu

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225樓

2013-04-23 0:44

達兄 wrote:
是有這種手法的，我在...(恕刪)

說真的，什麼事別這麼快下定論比較好滾來滾去

一下定論就代表你接受不了不同意見了

達兄

達兄
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226樓

2013-04-23 1:23

Eddychiu wrote:
說真的，什麼事別這麼...(恕刪)

這結論只不過是我個人目前的心得與看法罷了

還是會聽得進別人的想法啊

下結論並不等於聽不進不同意見的挖鼻孔

潘達

潘達
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227樓

2013-04-23 9:09

Eddychiu wrote:
去星巴克怎會點手沖，喝喝星冰樂就可以了

若我去星巴克都會點他們的「拿鐵」，我覺得比那邊所有的咖啡都好喝〜〜〜〜

啊！少打了兩個字，是「抹茶拿鐵」......

其實除了抹茶拿鐵外，個人覺得星冰樂、茶、隨行杯在他們眾多商品中也不錯呀。輕食還好......

原來星巴克也有手沖喔？若他們的豆子是精品豆或許有去的話可以試一試......

kb1020

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228樓

2013-04-23 13:03

不是每間都有提供手沖，

這是我那天喝的豆子，7xx元。

請問豆子新鮮是指烘完到喝的時間呢？
還是從磨到沖的時間？

因為沖了幾支賣場豆或連鎖咖啡店的豆，
也都有泡泡（聽說這是判別新鮮的一種方法）。但在獨立店家買的剛烘培完的豆子
比較下，悶蒸就差超多，剛烘完的豆子
悶蒸超級澎的！haha

merendierita

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229樓

2013-04-23 14:43

這...目前只有竹北新開的那家門市有供應吧!

看包裝標示,半磅720元,若無品牌情節,這價錢可以有更多的選擇!!!

達兄

達兄
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230樓

2013-04-23 16:52

kb1020 wrote:
不是每間都有提供手沖...(恕刪)

個人認知
烘培好後一個月內最佳賞味期(妥善保存下)
磨成粉後三天內用完

不過我都是買半磅的咖啡豆大約10~12天就喝完了...
要喝時才現磨現沖
PS 我有養豆7~10天的習慣，從烘培好當天開始計算約7~10天後才使用

淺焙的澎度比深焙少很多，所以每次在手沖中焙或深培豆時看咖啡粉的變化還滿有爽度的

反之在手沖淺焙豆時咖啡粉變化的爽度就少了些許