可否幫我推薦一台平價咖啡機? (第22頁)

@大嘴怪獸@
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211樓

2009-11-23 16:03

小弟用的咖啡機是EUPA的1817，但是我的磨豆機呢？
是用TOKIO的17段磨豆機，本以為這台就夠我用了
喝了一年的苦澀咖啡後，突然很想把那磨得超不均勻的TOKIO機器換掉
上網找了TOM大的BLOG後，看到TOM大很推薦TIAMO的錐刀磨豆機

TIAMO這一台機器在2009年又有小改款了
那請問這一台機器跟小飛馬600N哪一台磨豆機比較推薦呢？
在請好心人幫我解答一下！
感恩

tpc283

tpc283
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212樓

2009-11-24 12:27

小弟有個問題想請教, 我現在是用摩卡壺 + 小飛馬 + 手動打奶泡鋼杯, 用了2,3年想要升級,
主要喝Latte, 預算 2 萬元想買一台 Espresso 機, 目前看上 Rancilio Silvia,
但看完這一串討論後, "感覺"小飛馬600N好像不太夠用, 很怕到時還要換磨豆機,
另一個想法是買 900/901N, 再買一台幾千元的咖啡機 (不過我真的很肖想 Silvia)。

請問我應該買 Rancilio Silvia (繼續用小飛馬),
還是買 900N 和 EES200/EES250 咖啡機呢?

希望前輩能指點一下, 感謝 ~~

itrs

itrs
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213樓

2009-11-24 13:27

tpc283 wrote:
請問我應該買 Rancilio Silvia (繼續用小飛馬),還是買 900N 和 EES200/EES250 咖啡機呢?

600N磨義式的確是不太夠....但是至少堪用
我的建議是先買silvia，(其實買二手的也無妨，這台很耐操的！)
一邊摸索一邊升級你的配備，就跟咖啡豆一樣，從普通慢慢喝到精緻....
這樣的過程對我來說更有樂趣

@大嘴怪獸@

@大嘴怪獸@
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214樓

2009-11-24 14:07

Tpc283大
如果有兩萬的預算當然還是買Rancilio Silvia的機器，我現在用的1817跟ees200是兄弟機
雖然不難用但是還是推薦Rancilio Silvia 的咖啡機，磨豆機的話也有人說要用600N以上等級的機器

Edwardshen1110

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215樓

2009-11-24 20:51

之前在6月的時候買了Tiamo 頂級磨豆機，它的外型真的不錯，只是搭配義式咖啡機的話，磨豆的細緻度不夠，
手沖、美式咖啡壺或摩卡壺都還OK....如要煮expresso...就要多考慮一下。

tpc283

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216樓

2009-11-25 7:52

感謝itrs、大嘴怪獸2位前輩的建議,
看來應該是先買 Silvia, 小飛馬就先墊著用,
以後再存錢升級磨豆機, 慢慢享受升級的樂趣。

maiko1214

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217樓

2009-12-03 9:32

@大嘴怪獸@ wrote:
Tpc283大如果有...(恕刪)

請教大大
Rancilio Silvia的機器是銅製鍋爐
會不會有鍋爐長期浸在水裡生鏽吃到銅綠的危險?

生命本是孤獨人間自有溫暖

tom_gundam

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218樓

2009-12-06 10:29

銅鍋爐
應該之前不少營業績等級還是使用銅鍋爐,銅鍋爐不好?鋁比較好? 不繡鋼更好?
我想廠商設計出來行之有年,用銅的原因應該是導熱佳.
若怕二手機器有銅鏽就送去大部保養再使用~
若買新的,建議用BRIRTA 過濾水使用應該會用比較久一點.
(不過有人說過濾水風味不佳,還是礦泉水好,不過為了機器
小弟還是不敢用礦泉水~)
至於
tpc283兄

您若是有兩萬塊的預算~
買台二手rocky 或是super jolly(預算夠後者更好), 搭配ESS200改濾杯把手
兩萬可以搞定~
你這半年可以先喝到不錯喝的咖啡,又可以累積經驗~
下次只要升級咖啡機就好(磨豆機還可以頂著)
只要技巧熟練
咖啡豆的新鮮好壞重要性大於磨豆機又大於咖啡機
(這三項要素在一個相對平衡的狀況下)

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tpc283

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219樓

2009-12-06 18:52

tom_gundam wrote:
您若是有兩萬塊的預算~
買台二手rocky 或是super jolly(預算夠後者更好), 搭配ESS200改濾杯把手
...(恕刪)

我已買了 Rancilio Silvia, 磨豆機用舊有的小飛馬,
可能真的是魔豆機的問題吧, 都只有一點點 crema,
目前還在嘗試不同粗細與填壓力道的搭配及流速的問題,
不過買之前已有心理準備, 就當磨練技術吧。

另外想請教 tom_gundam 兄,
如果用 BRIRA濾水壺的話, 是否要將過濾水煮過後再加入 Silvia?
如過不煮沸直接用的話, 沖煮咖啡的溫度是 90 度, 那不是不衛生嗎?

tom_gundam

tom_gundam
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220樓

2009-12-06 20:39

tpc283兄
我全程都是使用松下的濾水器(水龍頭上)再搭配Brita 過濾壺
然後餵給咖啡機~
雖然不是100度燒沸騰
殺菌程度應該不會差太多,而咖啡業者也甚少聽說用熟水(煮過的水)給咖啡機使用~
平常
小弟自己感覺二次加熱的水,口感比較不活不好喝.
強烈建議你下次有預算您該換比我更好的磨豆機,相信你體會磨豆機的重要性會比我深~
然後就可以開始開心喝咖啡啦~
^^
ps:我也不保證,我自己兩次過濾或是(營業場所)多重過濾的口感就一定比較好喝~
說不定,只過濾一次就夠好喝了也不一定~
^^

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