jackson.cheng wrote:
好的磨豆機可堪比音響系統的"前級"，磨出來的粉進咖啡機(後級)=成品
不好的前級丟出垃圾出來，再好的後級吃垃圾也很難出來好的音樂
建議什麼都可以省~磨豆機千萬不要省...是杯好咖啡的靈魂
jackson 大大 果然是音響前輩同好 膽管機被動元件能升級都完成 尤其電容
這磨豆機 當作一條siltech訊號線價錢的預算 尋找中
感謝您
max17914 wrote:
您的看來那一顆黃銅螺(恕刪)
0315日 去函
Hi Sebastiano
I checked with my credit card company this afternoon (Mar 15, 2021), they couldn’t find any return record around TWD 2100. Could you please ask your bank if they can provide you any foreign remittance record ( MT103 ) so I could pass it to my credit card company?
Also my Rocket R58 Cinquantotto happened another weird thing. The volume of the hot water with E61 is 112g for 10 seconds.
If I put 18g coffee powder for espresso, extract for 25 seconds will get 67g espresso coffee which happened 4 times already, and one more time it was 53g. I saw lots movies on YouTube, people will only get around 36g espresso coffee. I used it for almost a month and still can’t reach to that standard volume.
I thought my coffee machine produces too much hot water, so I checked bottom of the machine, and I found out this brass screw was skewed one side, which looks different with other R58 users. Please see the photo below for my coffee machine.
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=6156190
this is other user’s coffee machine.
image.png
Obviously different...do you know what’s happened?
Here we have forum I told you before, local people are discussing about coffee machines problems, maintenance, after services which affect the image and goodwill.
Best regards,
Max
P.S. do you have Eureka Mignon XL with 110~120V?
ＷＤ值越大，把head space塞滿水的速度越快，壓力越快建立起來
跟你25秒流60g 50g的咖啡液太多沒有什麼關係
這個前面網友有跟您說過，就是粉餅提供的阻抗不夠
或許是不夠細，或許是填壓出了問題讓粉餅邊緣看起來有縫
u8716521 wrote:
家用建議找single(恕刪)
Molar miniZ
Mazzer 151F / 151G $59,000
SSP Red Speed鍍膜多用途刀盤 $68,000
SSP Silver Knight濾沖刀盤 $68,000
濾沖專用磨豆機：為了最挑剔的濾沖達人而設計，不管是杯測、手沖、塞風、法式濾壓還是聰明濾杯，miniZ都可以讓您的咖啡品質往上升三級。
83mm濾沖專用平刀：miniZ使用義大利Mazzer 151F濾沖專用咖啡磨刀，83mm的尺寸兼具了大刀盤的優勢與小刀盤的輕巧。151F獨特的刀紋設計讓研磨細粉減少，更均勻的粒徑提高了咖啡萃取率，煮出來的咖啡層次更豐富。
超低殘粉：盡最大的能力去減少集粉區的面積，並縮短出粉通道的長度。拜高精度的CNC加工所賜，我們把研磨室零件之間的距離降到0.2mm以內，所以每次研磨後的殘粉都會在0.2g內。
精密加工：Molar miniZ的基礎材料是航太級鋁合金，所有的鋁合金先熱處理再透過四軸CNC加工，公差要求是±0.02mm。
無刷馬達：為了縮小miniZ的體積與重量，我們請新竹科學園區專業馬達廠商幫我們開發的小型化專用馬達，轉速高扭力大，雖然只有350W，但表現等同其他磨豆機600~700W等級的馬達。工作時會自動依照咖啡豆本身的韌度調整扭力並且校正轉速，兼具了效率與功能。
高性能小體積：36cm的高度與8.5kg的重量相較於其他同等級磨豆機動不動就要20~40kg的體重與60cm的高度，miniZ真的是很迷你呀！
低轉速+轉速可調：低轉速的研磨均勻優於高轉速，多年的經驗告訴我們磨豆機低轉速比高轉速好喝，您可以依照您的喜愛設定轉速。調整範圍為0~430RPM，實用轉速在350~430之間。
無段式粗細調整：讓使用者很容易調到最甜蜜的粗細點，不再會有大一格太粗，小一格太細的窘境。
刀盤形式：83mm平刀
電壓：110V或220V 功率：400W
大小：160mm(W)x360mm(D)x360mm(H)
重量：8.5kg
PS. 台製 單價不算便宜 ! 有網大用過嗎 ? 16cm 寬 免強擠進
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