amberj wrote:
哈哈~大大家的女王...(恕刪)
amberj兄的開箱文真是快啊, crema真是不錯!
相差幾天購入gee 和 900N的我也逐漸摸索出較佳的操作參數
我認為單人份的濾器萃取crema不穩定的主因應該與濾器造型有很大的關係
這點應該可以從敲出的咖啡餅厚度的較大斷面差得到印證; 相對的兩人份濾器斷面厚度差較小, 萃取效果只純粹與填壓的均勻和力道相關
amberj wrote:
對阿~一杯量的咖啡...(恕刪)
amberj兄
其他廠牌的58mm單人份濾器造型應該也有同樣的過大斷面厚度差異 , 緩解萃取單人份濾杯壓製咖啡餅crema不均或許可以嘗試歐美開始使用的弧形 (中央突起)填壓器, 例如american curve(造型僅有約1.6mm填壓面高度差.
。咖啡機煮來的結果給朋友喝過都讚不絕口,絕對比坊間幾十元的東東好上十倍,不相信可以找有此機的人試試看,絕對不會令大大們失望
,自己的功夫還沒到家所以請自己的大哥幫忙操機,寄上大哥的作品,真是不同凡響,果然gee是他家的棒。
。
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