大家對葉佩雯的起手式都心照不宣...
是說樓主也許就只是敘述發現的現象~
就看樓繼續蓋下去...
波爾水+1
公認校正味蕾的瓶裝水，只是現在不普遍，7-11、全家好像都沒有
據說是鎂、鈉、鈣離子剛好都在沖煮咖啡的平衡點
至於濾心，我為了省錢，網購白牌全套濾心自行更換，有了一點心得
跟各位分享，就是在RO的最後一道
加一道活性竹炭小T/33
出來的水會增加鎂、鈉、鈣等離子，因此呈弱鹼性，喝起來會有甘甜感
拿來沖煮咖啡，印象深刻的是自烘產品盧安達水洗天空之島、衣索比亞日曬卡拉莫這兩支特別甜
甜到有些膩口，沒辦法快速喝完...(因工作要持續進行烘豆與杯測的循環，通常啜沒幾下就乾杯
)整體來說，並不是每支豆子都會等量增加甜度
可能是豆子本身降解、合成的元素是否容易讓鎂離子萃出甜感
又或是某些豆子本身富含糖分較多而造成??
至於麥飯石，沒裝過，不知道效果是否跟活性竹炭一樣
期待有經驗的大大分享~
老譚說做生意要童叟無欺，對得起良心。
老譚的年代，沒有大學只有私塾。
於是小譚便以父為名、莫忘初衷。
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