不過還是感謝各位大大的建議，我想可能先從摩卡試試看好了。
事實上，我並沒有什麼想親手泡出驚為天人的咖啡。
上次去信義路附近的Forchettat吃晚餐，沒想到這麼美味的餐廳煮的Expresso糟透了。
換了一杯卻更糟...........
看來難度實在大，我又沒有很多時間可以去慢慢研究...
不知道下面這些摩卡壺，大大們覺得還ok嗎？
Yahoo!的購物區
塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？
看過某位義式達人的一篇受訪文章
那位達人在一開始就爆出一句話...
“基本上，在台灣喝得到的expresso都是shit......零分”
這句話實在令我印象深刻
不知道是否有人也看過這一篇採訪文
聽說這一篇文章後來也慘遭業界同行的圍剿
不過話說回來
我們既不是專家業者，也不是美食評論家
不就是咖啡嘛...喝自己喜歡喝的就好了
回到樓主的文章
摩卡壺的種類真的很多
正統的摩卡壺指的是B牌的鋁質六角壺
其他多是用不鏽鋼製成的壓力壺
建議盡量挑選底座外徑大的...較穩...加熱快
還有最重要的...
六人壺只能一次沖煮二人份
四人壺只能一次沖煮一人份
沒有辦法...這是它原始的設計
價格的話
六人壺最便宜的從800起跳(P拍)
大品牌、名家設計的4.5千都有
很多從台灣一般大眾還沒瘋咖啡時就在玩咖啡的玩家，幾乎都有這樣的錯誤經驗，結果花掉的錢總數可能就可以買一台真正入門的義式咖啡機，甚至好幾倍......
良心的建議您從基礎開始，買一台入門級的磨豆機開始(不是"砍"豆機哦)，例如YAHOO購物中的：
寶馬電動咖啡磨豆機(SHW-388 ).......我把"專業"兩字去掉，她只是入門的而已
瑞士 SOLIS 166 電動磨豆機(HG6431)
這兩台有一定的水準，我個人是用寶馬
另外加上一組好的摩卡壺，建議................不要買國產的.................
建議選擇義大利品牌，其實不貴。YAHOO上面幾乎都是國產的........不是不好，只是煮出來的味道不對
個人偏好用 Bialetti 品牌的 Brikka ，可以煮出類似咖啡機的 Crema ，但是有些人認為鋁質金屬不好。
或是其他義大利品牌的不繡鋼摩卡壺。
如果平常時間夠，也可以玩玩 Syphon ，也滿好玩的。
最後，強烈建議：一般人一開始想玩咖啡，都會注重在煮咖啡器材的選擇上面，我的建議是先購入磨豆機，沒有新鮮的豆子，就煮不出好喝的咖啡。
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=181&t=232740
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