ming明 wrote:
太勸敗了!
哈哈哈, 手動好 還是電動的比較好呢?
都要買la marzocco linea mini了，磨豆機絕對不能省。磨義式的話還是建議買電動的，不然親朋好友來慶賀買新咖啡機，連續煮個三、五杯espresso，手磨真的會磨到不要不要的
winson1234 wrote:
沒想到 DISCOVERY 已經無法滿足...
歪樓一下
Discovery我很滿意，只是現在手頭有全熱風的IKAWA、半熱風的Discovery，就想再添購一台直火烘豆機
上週剛好順路經過嘉義，就繞去蔡默言老師那邊試烘CRAFT 12，因為事先沒安排要去試烘豆機就沒準備生豆，在現場買2公斤180元/kg的瓜地馬拉 薇薇特南果試烘二鍋淺中焙，一鍋慢烘、一鍋快烘，烘好馬上試喝還不錯，沒有烘焙瑕疵。結果帶回來養豆幾天後手沖，濃郁的奶油香及持續很久很久的尾韻焦糖甜，居然打趴我手頭上所有800元/kg以下的豆子，驚豔之餘，也無法確定是烘豆機真的很好，還是這支薇薇特南果算是撿漏的難得好豆? 應該都有吧!!
可惜同批次的瓜地馬拉 薇薇特南果已經完售，沒辦法買同批生豆用discovery烘來比較，下個月再帶自己熟悉的生豆去試烘，就可以決定看要買CRAFT 04 或 CRAFT 12!!
