入手半自動咖啡機後的煩惱⋯⋯ (第2頁)

阿比透咖啡

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樓主

2020-07-23 18:42

chrono79925 wrote:

波爾水全聯有...(恕刪)

感謝⋯⋯

今晚開始弄濾水壺

阿比透咖啡

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樓主

2020-07-23 18:43

bakafish wrote:

36g

哈哈哈哈⋯⋯

好～～

明天下班後開始測試，有送豆子拿來測試。

chrono79925

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13樓

2020-07-23 19:41

固定一個中規中矩的參數
像是1:2 91~93度 (看烘焙度)

然後再去調整粗細度參數一次修改一個就好
慢慢找到喜歡的濃縮味道再去抓濃縮跟牛奶的比例

熟悉設備喝習慣後
想找自己喜好的極限風味再去微調

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

quen17

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14樓

2020-07-25 11:22

阿比透咖啡 wrote:

我目前先買統一H...(恕刪)

我用統一h2o純水好幾年了，不用再濾啦....如果有問題，我的機器早壞囉

阿比透咖啡

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樓主

2020-07-25 11:42

chrono79925 wrote:
固定一個中規中矩的參...(恕刪)

早上抓到粉粗細，現在要練填壓。

我會繼續抓⋯⋯呵呵

阿比透咖啡

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樓主

2020-07-25 11:43

quen17 wrote:

我用統一h2o純水...(恕刪)

感謝⋯

等等再去買個兩桶回家存放

chrono79925

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17樓

2020-07-25 12:35

不推薦用純水煮咖啡 (包含濃縮手沖 )
除非你的豆子很深那倒就無妨

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

阿比透咖啡

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樓主

2020-07-25 12:38

chrono79925 wrote:
不推薦用純水煮咖啡 (恕刪)

會破壞味道嗎？？？

我下次換濾水壺的水試試看.......

ひとりでも傷ついた夢をとりもどすよ

阿比透咖啡

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樓主

2020-07-25 12:40

現在發現填壓也是很有技術的⋯⋯

一樣一樣的練習吧

chrono79925

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20樓

2020-07-25 12:45

阿比透咖啡 wrote:
會破壞味道嗎？？？我(恕刪)

濾水壺要過濾是濾硬度比他高的水
所以直接過濾自來水來用是比較好的做法

過硬度偏低的水並沒有太多意義

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤