velociraptorH wrote:
下訂後整整半年才飄洋...(恕刪)
逸品!
竟然真的是海邊來的!
手沖刻度17格(稍微偏細)，20g細粉量大概只有0.7g左右
甜感增強，讓淺焙豆的酸變得比較不刺激，會有喝果汁的錯覺
可能細粉少，流速比較快，所以淺焙豆沖出來會幾乎沒苦味
espresso 7格，淺焙豆甚至可能4格才夠細，磨好一聞就知道夠不夠細了，夠細的話香氣會整個爆發出來，不夠細的話就會有點被悶住的感覺
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殘粉還是會有，不過畢竟是98mm刀盤，殘粉量是可接受的，稍微吹一下就幾乎都被吹出來，不過換豆子前還是習慣用吸塵器吸一下
剛好到台北就跟友人的Molar Z比較一下，講缺點就好，因為都很優秀，兩者都是SSP刀盤
MAX缺點:
1.出粉口比較短，吹殘粉的時候細粉比較會亂飛一些些
2.轉速調整在側面，而且0.1RPM調整有點沒意義，還不如增加調整範圍(其實我覺得200RPM以下都很難用)
MOLAR Z缺點:
1.比較吵一些些，尤其有馬達散熱風扇在磨完之後還會吹一下，對聲音敏感者會比較麻煩
2.調整粗細需要比較用力
共同缺點: 我是覺得刀盤上的螺絲孔多少還是會增加殘粉，下一個世代的磨豆機應該都必須解決此問題
手沖風味取向(淺焙豆)
MAX(已磨約15磅使用約一年):偏前段，加強酸的感覺
MOLAR Z(剛到貨，磨半磅左右):酸比較淡一些，尾韻紅糖感強
但是其實兩者甜味都被加強許多，用MAX長期經驗某些豆子可以沖出幾乎是綜合果汁的感覺(因為酸被加強優化?)
Espresso待測
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