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Bialetti失敗率近50%

Eric.Wei

Eric.Wei
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11樓

2019-11-02 8:46

压力不够，导致咖啡液不能连续出来，或者不经过粉饼，时间长最终过粹

anihp wrote:
感谢各位! 今天又成...(恕刪)

anihp

anihp
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樓主

2019-11-04 23:29

upmika wrote:
我都是加到安全閥下緣...(恕刪)

upmika

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13樓

2019-11-05 14:06

anihp wrote:
...(恕刪)

樓主這個壺感覺不是2杯就是3杯的
萃取十分鐘太久了，我兩杯份夏天大概兩分多鐘萃取完，冬天大概三分多鐘
會不會是粉太細以及火力不足，火盡量大，但要避免燒到把手~

anihp

anihp
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樓主

2019-11-07 2:58

upmika wrote:
樓主這個壺感覺不是2...(恕刪)

2人份
開內火

upmika

upmika
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15樓

2019-11-10 22:33

anihp wrote:
2人份開內火...(恕刪)

兩人份我萃取時間大致都落在兩分半到三分半之間就可以萃取完成
十分鐘才萃出來的咖啡，我肯定不敢入口

celimi

celimi
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16樓

2019-11-11 2:40

粉抹平就好，不要壓。成功率100%
這個Moka express 構造簡單，沒有粉塞住通道的問題，清潔容易，應該最容易使用。

原文：Bialetti 經典摩卡壺(Moka Express)

anihp

anihp
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樓主

2019-11-12 23:41

upmika wrote:
兩人份我萃取時間大致...(恕刪)

為什麼不敢入口?
現在用家樂福的粉, 煮出來的量約7分

anihp

anihp
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樓主

2019-11-12 23:43

celimi wrote:
粉抹平就好，不要壓。...(恕刪)

都沒壓了
也盡量鬆
也全拆開以清水洗
似乎沒煮出crema過
但個人都會加牛奶

joy861024
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19樓

2019-11-13 8:05

anihp wrote:
都沒壓了也盡量鬆也全...(恕刪)

要煮出crema好像很難，頂多是泡泡而已，我也是都會加牛奶

celimi

celimi
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20樓

2019-11-14 0:47

anihp wrote:
都沒壓了也盡量鬆也全..似乎沒煮出crema過.....(恕刪)

這支壺的確不太煮得出crema，加壓款式的Brikka也僅能煮出類crema。不過crema最主要的關鍵，還是在於夠新鮮的咖啡粉。

全文見：Bialetti Brikka 加壓摩卡壺

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