天人交戰的手沖磨豆機選擇 (第2頁)

nono921

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11樓

2019-07-07 14:01

旁觀者 wrote:
看來你真的是大外行(...(恕刪)

小飛🐴+1。真的有興趣後，可以換SSP burr. 或是賣掉換高檔磨豆機, 不玩了也沒損失多少錢。EK43s，Ditting Lab Sweet, Comapk PKR, ....

q5252

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樓主

2019-07-07 14:01

蒼林亞鳥 wrote:建議 next G....(恕刪)

意思是KNG比較好整理嗎? 小富士比較不好整理?

還沒用過磨豆機，不是很了解

旁觀者 wrote:看來你真的是大外行(...(恕刪)

我是真的外行...但是我有認真爬文，看到旁觀者大的陣容....

居然違反01的傳統，勸退不勸進...那我真的要好好思考思考!!

另外你的意思是next g比較適合深培，小富士平刀較適合淺培嗎?

we543543 wrote:這個需求，這份名單有...(恕刪)

哈哈，我是真外行!!

請問如何判斷義式用及不同烘培深度用的呢?

tattboy

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13樓

2019-07-07 14:18

我有買過三台磨豆機，一台壞了丟掉了。另一台美國帶回台灣，大概花了70美金，還在服役。

由於家父都喝便宜點的混合豆，對於我只喝單品豆的人來說，我只好買台營業用的磨豆機（台製）。

等於家父用原先那台。而我自已就用營業用的磨豆機。沒記錯應該叫飛馬吧，反正台製的。

那台大概是3000～4000元左右。個人覺得營業用的還不錯，至今也沒什麼問題。

會用這台也是我開咖啡店的朋友（經營咖啡及自烘咖啡豆）建議我才買的。不然哪可能買

。

所以樓主的那些磨豆機，對於我來說有點陌生，給不了建議了。

ps.我喝的單品豆有有三種喝法，手沖，美式，虹吸。

理性勝於感性的原因在於「理性」看得出現實，「感性」卻能袜掉事實。

jckwu

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14樓

2019-07-07 14:26

q5252 wrote:
哈哈，我是真外行!!...(恕刪)

你還沒有得到一種沒有咖啡會....的病~就服用小飛馬研磨的咖啡粉即可!

we543543

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15樓

2019-07-07 14:27

q5252 wrote:
如何判斷義式用及不同烘培深度用

義式通常需要比較細的粉，也需要比較細的微調。無法磨很細，或不容易微調的，就可以視為義式以外的用途設計。

可以磨到義式粗細，卻不容易磨粗，或磨粗顆粒看起來不均勻的，就可視為義式設計。

當然也有全能選手，那是少數。

適合哪種焙度多數靠眾人實戰的分享。每台都試試不太可能，很多時候就是經驗上的口耳相傳，多爬文大概可以了解一二。

DJ RICK

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16樓

2019-07-07 14:43

那麼請問大大
我都手沖
主要是淺焙到極淺的(耶加，肯亞，花神等)豆子
目前用Next G，有什麼推薦的磨豆機嗎

we543543

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17樓

2019-07-07 15:20

DJ RICK wrote:
我都手沖
主要是淺焙到極淺的

這個價位帶，多數是偏好平刀小富士(建議試喝過再決定，畢竟咖啡是很主觀的)。baratza forte bg價格又往上一些，原廠設定手沖用(bg= brew grind), 調校過的話，全能多用途選手。再往上就非我熟悉領域。

upmika

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18樓

2019-07-07 15:31

樓主列的機種有手沖、有義式適用的，針對領域不同所使用的磨豆機也不一樣；
基本上如果沒有Espresso需求第一台可以挑掉了，第四台的Sette270算是多功能用途，不過它應該也是這四台機種裡面耐用度最不理想的家用機；
小富士鬼齒相處過一段日子，對我來說她的特色很不錯就是可以將風味修飾的更圓潤；
NextG喝過幾次透過它出杯的咖啡，個人蠻喜歡它的感覺。
以上乃個人淺見