01221126 wrote:
最近打算購入摩卡壺爬...(恕刪)
一個人喝有沒有考慮三杯份的經典款或是兩杯份的加壓摩卡壺，個人使用經驗這兩種一個人喝加奶剛剛好喔~
01221126 wrote:
Bialetti經典款...
...兩杯份或四杯份...
兩杯份粉量約11-12g, 單次對我來說剛好，但這因人而異。摩卡壺煮出來通常較機器稀，沒辦法像機器煮的可以加那麼多牛奶。我的偏好（其實是很少喝咖啡加牛奶）是咖啡味不要被牛奶壓掉，兩杯份煮出來約60-70g, 牛奶上限不超過咖啡液（摩卡壺煮的）的兩倍，能加多少也因人而異。超商拿鐵沒喝過，無法回答超商拿鐵濃度之類的問題。
Bialetti經典款應該沒有減量片，粉杯多大，大概就決定了粉量。還好是便宜，兩支都買也不是很難。鋁壺保養很麻煩，如果決定是這個，爬文一下，不然新壺用一次就氧化了。
我還用過giannini 三杯壺，它內建減量片（其實就是粉杯內杯翻過來用），會用的話（很簡單，正確粗細的粉）煮出來咖啡非常好喝，但咖啡質感比較濁（我不排斥，接不接受因人而異），加濾紙也沒用。不銹鋼材質好保養，但應該不能用在電磁爐上。
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