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古坑咖啡榮景不再 全盛期百家店剩下一半

喝咖啡不用跑那麼遠是一種趨勢,榮景很難再挽回了。
自由市場機制,能或下來的才是有實力的..
前幾年電視常常在報
什麼百萬新貴回家經營民宿,經營咖啡店
台灣年輕男女創業夢就是雞排跟咖啡

很多父母栽培讀書,在學校就是情侶,就有夢想,邊讀書,邊玩,去歐洲學藝術,學甜點..要回農村開民宿開咖啡店

現在,員工非常難找,都是很優秀充滿理想,夢想與幻想
很多做到一半,老子要跟朋友跟女友出去玩,去什麼菲律賓讀英語,要求澳洲打工這樣才有國際觀
然後回家種田去

咖啡是技術,但當大家都可以煮時,競爭壓力就來了
坦白說,咖啡還真好賺,台灣人真有錢,什麼台北33k北漂女..都是騙人的..仔細去看,早餐人手一杯咖啡還要排隊,早餐加起來都破60元

咖啡,我只喝8元一包,有味道,甜甜的就夠了,至於是不是古坑的,南山的..我根本不會注意
不夠潮

星巴克的豆子有比古坑好?
一杯賣你一百多一多人搶著買

不知道現在人喝咖啡喝的是甚麼
一堆人豆子哪來的都不知道錢照花
喝的是那包裝後的品牌光環而已
真的很棒棒

mirko99 wrote:
標明「古坑」咖啡 裡頭來自「印尼」..(恕刪)

真的是用好的印尼咖啡味道還真好。
有一年到新加坡出差 到老闆家吃飯,他老婆很快就泡咖啡出來請客,味道極好,一問之下"老闆娘說 我們新加坡人都用印尼的"
又有一次 到曼谷玩,三星級的飯店早餐,原想咖啡一定是便宜貨,沒想到味道真好,一問一下也是印尼咖啡豆。
好的印尼豆還真的是好!

但人生最好的咖啡我是在雪梨舊市政廳改裝的商場喝到
看到有老中賣咖啡就去捧場一下 "Double Black"
味道真棒,比新加坡香格里拉飯店的還棒。
華山有什麼好去的???
一眼望去都是檳榔樹~無景可言



30公分 wrote:
雲林縣古坑鄉華山地區...(恕刪)
這類問題其實常見於台灣各農產業,SOP就是:
1. 先進入市場者,無論產品品質好壞,先噱一波炒名聲。
2. 很多人看到有賺頭紛紛投入,市場開始良莠不齊。
3. 漸漸的,古坑自產的咖啡豆不夠用了或是成本太高,開始魚目混珠,於是出現印尼豆當古坑豆賣的事。
4. 市場開始蓬勃發展,這些先進入市場者,技術、觀念仍停留在原地,只想賺快錢,不思進取。
5. 於是幾年後就出現這樣的新聞了。

倒一半?真正有心的人恐怕連一半都不到。

skic wrote:
華山有什麼好去的???
一眼望去都是檳榔樹~無景可言


你說對了,我開車大老遠去看整片檳榔樹真的讓人鬱卒

skic wrote:
華山有什麼好去的??...(恕刪)


+1

我住台中,以前還蠻常去的,但不是為了咖啡
喝來喝去,台灣咖啡豆貴又怕假的,產地售價又比通路貴

老街沒特色,是最大敗筆。

年輕時去看夜景,現在怕蚊子,不去了

Pan.tc328 wrote:
咖啡,我只喝8元一包,有味道,甜甜的就夠了
8元一包的都是品質較差
要淘汰下來的下腳料
喝多了對身體不好
還有.....少喝甜的...

mirko99 wrote:
當地農會販賣的古坑咖啡,用的是國外進口咖啡豆,不是古坑咖啡豆,檢調今天出動搜索,農會坦承,進口咖啡豆價格便宜,因此三合一、二合一咖啡包,都會摻雜國外咖啡豆。
標明「古坑」咖啡 裡頭來自「印尼」
雖然是有點久的新聞
但商譽真的是自己弄壞的

+1
連當地農會都這麼胡搞了,
外地人根本難以知道自己買的到底是不是正古坑產咖啡,
當然就不會還想特別去買該地的東西。
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