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Kalita next g 刻度問題

maddeath

maddeath
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11樓

2019-04-08 10:44

我是用第4第5格來手沖(最左邊的原點算第一格)

我的校正方式是斷電下,把刀板轉到最底後退2格作為歸零

c36mbenz

c36mbenz
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12樓

2024-05-08 20:22

奇怪我的調到最細還是比賣豆子的商家幫我磨給塞風壺用的號數的還要大一號的感覺

DamoWu

沒錯喔，刀盤歸零後最細就是這樣，換成knc的金屬刀盤貌似有解。但當時我是心一橫直接賣掉。

2024-05-09 16:30

bradytan

bradytan
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13樓

2024-05-16 22:53

不用在意粗細，正常手沖，用味覺去調整刻度(所以刻度上沒有數字)
Next G 陶刀本來就是為了手沖而生
所以粗細調整範圍不大
但它的粗跟細範圍雖小，卻還是有差異
我覺得是刀盤設計讓研磨形狀與其他刀盤不同
所以不能跟一般金屬平刀或鬼齒比較粗細
要以沖泡的口感為準
萃取不足就小一格，有些過萃就大一格
已經用了6年，很滿意乾淨、溫潤又層次分明的識別度

另外，它內部刀盤靜電作用，會殘留上一把豆子蠻多細粉
所以我習慣先開刀盤
再秤豆溫杯洗濾紙什麼的
磨新豆前再把舊粉倒乾淨
這樣就沒有殘粉問題回報你

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